Iġbor lill-familja madwar mejda mimlija ikel b'togħmiet mill-Kalifornja t'Isfel u Sqallija. Duq minn għadd kbir ta' laħmijiet mixwija, ħaxix frisk tal-istaġun u insalati friski mill-għaqla. Duq it-togħma tal-qliebi u l-laħamijiet magħmulin bl-idejn u l-aqwa ġobon tal-Kalifornja, u temm bil-ħelu. Kull platt jirrifletti l-għeruq Sqallin ta' Maximilian, imħallta mal-ħafna togħmiet u aromi tal-ikel ta' California

Esperjenza vjaġġ magħżul u ispirat miż-żmien taċ-Chef Maximilian li kien qed imexxi ristoranti magħrufa. Ibda b'insalati friski u staġjonali li jqanqlu s-sensi, segwiti minn platti prinċipali kbar u b'togħma tajba mħejjija bi preċiżjoni u passjoni. Temmi l-ikla b'ħelu — deżerta li tħallik sodisfatt/a u li turi l-ħila tiegħek li toħloq xi ħaġa ġdida. Gawdi l-arti, tgħaxxaq bit-togħma u skopri l-essenza tal-ikel ta' Chef Maximilian.

Gawdi vjaġġ kulinarju li jgħaqqad l-aqwa tradizzjonijiet Taljani u Franċiżi, magħmul b'ingredjenti friski u lokali. Ibda b'appetizers b'togħma tajba u insalati vibranti magħmula bi prodotti minn irziezet fil-qrib, segwiti minn entrati li jħajjru li jixxebħ b'togħmiet kuraġġużi u li ma jintesewx. Temmi l-ikla b'deżerta ħelwa u eleganti, ippreparata b'ħafna ħsieb minn kok esperjenzat.