Tejjeb l-esperjenza tal-ikel tiegħek b'għaqda esklussiva magħżula mix-Chef tagħna. Aħna nagħżlu bir-reqqa l-inbejjed mir-reġjun, organiċi u vegani, biex jikkumplimentaw perfettament il-menu tal-paella tiegħek jew l-ikla privata Mediterranja. Ix-Chef se jippreżenta kull inbid, jispjega l-ħwawar u l-oriġini tal-aqwa għelieqi tad-dwieli tal-post. Vjaġġ li jħallik bla nifs li jgħaqqad it-teknika tal-kittieb mal-essenza tal-art Katalana. Sofistikazzjoni f'kull tazza.

Skopri t-togħmiet tal-Mediterran grazzi għal menù mfassal biex iħaddan il-prodotti tal-post. L-esperjenza tibda b'vermouth artigjanali u tapas ikoniċi bħall-escalivada affumikata. Il-qalba tas-servizz hija l-għażla personalizzata ta' żewġ platti tar-ross mill-aqwa (bħal Senyoret bil-frott tal-baħar jew Presa Ibérica), magħmula b'brodi msajra bil-mod u tekniki tal-ħanut tal-ikel li jenfasizzaw it-togħmiet awtentiċi tat-terroir. Tradizzjoni, teknika u prodotti tal-istaġun fuq mejda tiegħek.

Ikla Lussuża fid-Dar – Esperjenza ta' Kunsinna Mfassla minn Kok. Jinkludi Premium Rosé Cava. Appetizzatur: Isfar tal-Bajd u Tartlett tal-Pitravi Lesti għas-Servizz bl-isfar imqadded tal-pitravi, bżar roża u kavjar ta' 10g Amur Osetra. Bidu: Red Prawn Ravioli Nero mimlija bi gambli ħomor Mediterranji, irfinuti b'beurre noisette sħuna. Platt ewlieni: Beef Wellington “Grand Cru”, imħejji parzjalment u servut ma' patata rrumblata bit-truffles. Deżerta: Ċikkulata Bajda u Kumquat Verrine b'mousse tal-ġinġer u crumble tal-lewż.

Gawdi ikla mill-aqwa bi prodotti magħżula apposta għal min jaf jieħu pjaċir b'ikel tajjeb. Gawdi esperjenza li tħallik bla nifs bi prodotti tal-istaġun u tekniki uniċi, fejn il-lussu jitqiegħed fuq il-mejda. Duq it-tartlets tal-ħmara u l-kavjar tagħna, fost affarijiet oħra li ħloqna apposta għalik. Tifkira għar-romantiċiżmu u t-togħma.

Timur & Bubbles: Cocktail bil-ġinn u essenza tat-te iswed u mgħotti b'bżieżaq Cava Torta tal-ħobż: Ħobż imħawwar bil-pitravi u l-bżar roża, b'bażi friska u kavjar Amur Osetra Ravioli Nero de Gamba Roja: Għaġin frisk bil-gambli ħomor u f'butir noisette, vanilla tal-Madagaskar u emulsjoni taż-żagħfran Sirloin Wellington: laħam taċ-ċanga mgeżwer f'Duxelles fin u basal abjad fil-Port Canutillo tal-ġewż: Bix-xokolat abjad u ż-żenzil, ġelat magħmul id-dar