Ibda ż-żjara tiegħek b'esperjenza ta' kolazzjon fuq il-post imħejji u servut b'mod mill-isbaħ fl-Airbnb tiegħek. Dan il-brunch ta' livell għoli jinkludi għaġin artġjanali, frott tal-istaġun, meraq frisk, granola magħmula d-dar bil-jogurt, u l-għażla tiegħek ta' platti sħan għall-kolazzjon bħal rosti tal-patata bil-bajd imsajjar f'ilma, ragù tal-faqqiegħ selvaġġ, jew pancakes tar-ricotta. Filgħodu rilassat u lussuż imfassal biex iġib lin-nies flimkien madwar ikel mill-itjeb.

• Bidu: Trout Tartare, Mango Salsa, Coriander Oil, Crispy Shallots, Lime Aioli • Ewlieni: Crispy Pork Belly, Pea Purée, Baby Carrots with Brown Butter, Herbed Salad, Vermouth Jus • Deżerta: White Chocolate Parfait, Melon in Citrus Syrup, Caramelised White Chocolate Crumble

Menù raffinat ispirat minn Franċiż b' teknika klassika u bidla moderna. • Gambli mqabbda Purée tal-pastard, ġell tat-tuffieħ, frak tal-pancetta, servuti fil-qoxra • Il-Valotina tat-Tiġieġ Duxelles tal-faqqiegħ, pommes Anna, ħxejjex imxarrba, tartuf velouté • Frawli u Rosé Tartlet Ċikkulata bajda crémeux, frawli bil-ħġieġ, petali tal-ward

Ħarsa moderna lejn il-klassiċi rustiċi Taljani — eleganti, mimlija togħmiet u staġjonali. Burrata Burrata mħabbta, tadam heirloom ippreservat, ħawħa mqallba, żejt tal-ħabaq, frawli u frak taż-żebbuġ. Ħaruf Koxxa tal-ħaruf miksija bil-ħwawar, purè tal-cannellini affumigat, caponata Sqallija u meraq taż-żebbuġ. Amalfi Entremet tal-lumi, sponża taż-żejt taż-żebbuġa, crémeux taċ-ċikkulata bajda, ċitru mħalleb u fjuri li jistgħu jittieklu.

Sufanijiet Tasty

AMUSE BOUCHE Toast Crispy Gambli, Sriracha Aioli u Daikon Pickled BIDU Miso-Cured Salmon Tartare, Avocado Purée, Black Sesame Crisp EWLIENI Kingklip inkaljat, Coconut-Lemongrass Laksa, Bok Choy u Żejt tal-Basil Tajlandiż DEŻERTA Lemongrass Panna Cotta, Mango Gel, Coconut Crumb, Granadilla Sorbet, Lemon Leaf Shard