Agħżel platt wieħed minn kull kors biex tgawdi esperjenza klassika ta' ikla Spanjola. Ibda b'aperittiv raffinat bħall-perżut Cinco Jotas jew croquetas tat-truffles, segwit minn l-ewwel platt b'togħma tajba bħall-qarnita mixwi fuq il-faħam jew l-escalivada. Għall-platt ewlieni, agħżel bejn il-kostilji tal-ħaruf, il-paella tal-frott tal-baħar, il-Branzino fil-grill jew ir-ribeye. U fl-aħħar nett, tista' tagħżel ħelu tradizzjonali bħal arroz con leche jew cheesecake Bask.

Gawdi esperjenza ta' ikel tal-baħar magħżula apposta b'għażla ta' appetizers friski u mimlija ħajja, segwiti minn l-ewwel platti mill-itjeb li jinkludu l-granċ u ċ-ceviche. Agħżel minn fost platti ewlenin mill-aqwa, fosthom surf and turf bil-awwista jew soppa tal-frott tal-baħar bouillabaisse, u temmi b'dezerta mill-itjeb.

Ħu gost bit-tentazzjoni ta' Pariġi b'għażla magħżula: agħżel aperittiv wieħed minn mousse tal-foie gras eleganti għal insalata sħuna tal-gambli; l-ewwel kors klassiku bħal soppa tal-basal jew salade niçoise; salmone prinċipali, fricasé tat-tiġieġ, jew filet mignon; u temmi b'dezerta dekadenti bħal mousse taċ-ċikkulata jew crème brûlée.