Agħżel platt wieħed minn kull kors biex tgawdi minn esperjenza klassika ta' ikla Spanjola. Ibda b' appetizer raffinat bħal perżut ta' Cinco Jotas jew croquetas tat-tartuf, segwit minn l-ewwel kors bit-togħma bħal ottopus charbroiled jew escalivada. Għal dak ewlieni, agħżel minn chops tal-ħaruf, paella tal-frott tal-baħar, Branzino, jew ribeye. Lesti b' deżerta tradizzjonali bħal arroz con leche jew cheesecake Bask.

Gawdi esperjenza ta' frott tal-baħar b' għażla ta' appetizers friski u vibranti, segwita minn l-ewwel korsijiet sbieħ li jinkludu granċ u ceviche. Agħżel minn platti ewlenin premium inklużi s-surf tal-awwista u s-soppa tal-frott tal-baħar turf jew bouillabaisse, u lesti b' deżerta dixxendenti.

Duq it-tentazzjoni ta' Pariġi b' għażla kurata: agħżel appetizer wieħed minn foie gras mousse eleganti sa insalata tal-gambli sħuna; l-ewwel kors klassiku bħal soppa tal-basal jew salade niçoise; ewlieni tas-salamun, fricasé tat-tiġieġ, jew filet mignon; u lesti b' deżerta deċadenti bħal mousse taċ-ċikkulata jew crème brûlée.