Mazz rilassat bil-klassiċi Amerikani, flimkien ma' influwenzi Messikani u Griegi. Frittata Griega moħmija - Feta, Ross, Leeks, Zucchini Grated u Ħxejjex tal-Muntanji Ebelskevers - Blalen tal-Pancake ta' Solvang, stil Olandiż bl-uċuħ kollha Salad tal-Frott Messikan - Bil-Mint u mimlija Tajin Hash taċ-Ċanga Maqtugħa Awtentika - b' Ċanga Friska, Patata Yukon, Basal u Bżar Aħdar Chilaquiles - Platt tal-Bajd Messikan sempliċi iżda klassiku Ġnub Tradizzjonali għall-Kolazzjon

Menù li juri l-aqwa Baja, influwenzat mit-togħmiet u t-tekniki lokali mgħallma mill-aqwa koki. Avocado u Salad taċ-Ċitru - Grejpfrut, Avocado, Basal aħmar imqaxxar, Cress, Tadam u Zekka. Green Cilantro Rice - Baja Classic b' Cumin u Shallot White Striped Sea Bass La Paz - Meyer Lemon, Jalapeño, Red Onion and Herbs. Imtella' ma' Aguachile Verde Sopes ma' Queso Fresco - Rustic Mexican Masa cups with Farm Cheese, Dried Chiles and Roasted Corn. Pears Pacifica - Over Pan Dulce

Dan il-menù huwa ispirat mit-togħmiet mill-aqwa tal-Kosta Ċentrali tagħna u jagħti ħarsa lejn xi riċetti u postijiet leġġendarji Salad Corte Madera - Baby Kale, Napa Cabbage, Roma Tomato, Avocado, Cebollita, Lemon/Thyme Dressing Beef Tri Tip Central Coast - In Our House Marinade, Slow Cooked, Sliced Thin And Served With Salsa Cruda Tiġieġ ta' Medda Mingħajr Ħxejjex - Ħxejjex, Żejt taż-Żebbuġa, Tewm u Ċitru Sofrito Black Beans, Jasmine Rice Squash ta' Coachella Valley Grilled Banana Foster Bread Puding

Tacos klassiċi tat-triq tan-Nofsinhar ta' California b' salsas magħmula mid-dar li jippakkjaw punch. Laqx Magħmul Frisk bil-Guacamole Salsas Magħmula mid-Dar mill-Gratch Carne Rancheria - Thin Sliced Skirt Steak Marinated To Perfection Then Grilled. Pollo Adobado - Tiġieġ In Adobo, A Smoky, Mildly Spicy Mix. Frijoles Borrachos b' Ross Aħmar Cebollitas Grilled ma' Pasilla Chiles Tortillas Ippressati bl-Idejn Ice Cream Torta Estilo Sanchez - Kikkra Messikana b' Tajin Pecans, Mint u Vanilla Bean Ice Cream.

Menù ispirat minn vjaġġ 'l isfel mill-Kosta ta' California, li jħallat l-influwenzi Taljani, Spanjoli, Messikani u Portugiżi. Caesar Salad A La Minute - The Classic Tijuana Presentation Tossed To Order Cioppino À Portuguesa - Verżjoni Portugiża tal-Frott tal-Baħar Klassiku Għaġin North Beach - Klassiku ta' San Francisco Baħar Bass Nob Hill - Magħmul individwalment f' Qoxra tal-Pasti Fluffy b' Citrus Zest, Leaf Ġappuniż taz-Zekka, Salamun Imkessaħ Lemon Ricotta Poundcake - Magħmul mill-Gratch