Menu bil-paella tradizzjonali bħala l-platt ewlieni. Agħżel bejn: Marinera, muntanji jew mħallta. Appetizzers: Degustazzjoni ta' zalzett u ġobon lokali Gambli flambé Platt ewlieni: Paella li tista' tagħżel bejn tal-baħar, tal-għelieqi jew imħallta Deżerta: Ħelu lokali magħmul mill-għasel u l-lewż

Affarijiet bażiċi tal-catering popolari lokali. Tradizzjoni bil-prodotti tal-aqwa kwalità u bil-preparazzjoni tal-ikel haute. Tapa tal-perżut Iberjan Snack bit-tonn, basal karamellizzat u ġunġlien Salmorejo cordobes bil-perżut u l-bajd Kalamari moqli fl-istil Andaluż Flett tal-Majjal bil-Whiskey Deżerta tradizzjonali skont l-istaġun

Degustazzjoni ta' preparazzjonijiet tradizzjonali tal-kċina lokali Andaluża. Għażla ta' ġobon u zalzett nazzjonali Brunġiel moqli b'ġulepp tal-kannamieli Ajoblanco tal-ġewż bil-għeneb Flett tal-vitella bil-whisky stil ta' Sivilja Torrijas bl-għasel, ċitru u kannella

Kċina tradizzjonali b'tekniki moderni tal-kċina tal-lum. Aperitif ta' ġobon u zalzett lokali Gambli kbar al infierno, stil cajun Ross ħelu bil-faqqiegħ shiitake u tartuf Kustilji sous vide b'kisi moqli tal-lamtu tal-patata u salsa Asjatika tal-lumi u n-nagħniegħ Pudding tal-mango u tal-kardamomu

Personalizzazzjoni tal-esperjenza skont it-togħmiet tiegħek. Appetizzers ta' zalzett Iberiku Roll tal-ġobon tal-mogħoż bil-ġelatina tal-mirtill u miksija bil-pistaċċi, bil-ġewż u bil-perżut Pancetta tal-majjal Iberiku sous vide b'salsa tas-soja, hoisin u ross aħdar Vjetnamiż Qarnita sous vide b'infużjoni ta' pimentón de la vera fiż-żejt taż-żebbuġa, fuq krema tal-patata bil-vanilla Ħaruf sous vide, b'zalza tar-rosmarin u t-tewm u migas de pastor. Pudding tal-mango bil-pistaċċi, kardamomu u żagħfran