Duq din il-platter b'togħma tajba: charcuterie/ġobon, ħaxix frisk mill-għaqla, frott tal-istaġun, salamun tal-Alaska, u kwalunkwe ħaġa tajba li tidher l-aħjar fis-suq! Iżda t-tendenzi bħalissa jiffavorixxu l-ikel iper-lokali. Inħobb u napprezza l-bdiewa li ilhom jaħdmu l-art tagħhom għal ġenerazzjonijiet, is-sajjieda u s-sajjieda li jaħdmu bla qatigħ u dawk li jkabbru l-frott u l-ħwawar b'ħsieb. Ejja nitkellmu. Nista' nagħmel platti veġetarjani jew platti b'tema speċifika wkoll. Jien flessibbli u nieħu gost nisma' l-ideat tiegħek.

Skopri din it-trattazzjoni lokali b'enfasi fuq ikliet friski, staġjonali, lokali u mħejjija apposta. 1 hors d'oeuvre u 1 platt prinċipali klassiku (proteina, lamtu u ħaxix). Nista' naddatta għal xi restrizzjonijiet/preferenzi tad-dieta, ovvjament. Ejja nitkellmu. Dan huwa biss punt tat-tluq.

Din l-ikla ta' tliet platti tinkludi frott tal-baħar, laħam, ħaxix u frott tal-lokal.

Dan il-menu b'4 platti fih l-ifjen togħmiet tal-istaġun biex jikkumplimenta x-xorb li tipprovdi (int tagħżel!). Se naħdmu flimkien biex noħolqu menù li jaqbel mal-post, l-istil u t-togħmiet mixtieqa tiegħek. Hemm ħafna flessibbiltà hawn. Għidli x'ideat għandek INT.