Soirée ta' brunch dixxendenti mimlija xemx, daħq u ċinga ta' nuċċali mimosa. Il-klijenti jiltaqgħu madwar firxa sabiħa ta' ikel divertenti u delizzjuż maħsub biex jinqasam mal-oħrajn, u jgawdu kull gidma u mument. Il-vibrazzjoni hija rilassata iżda mużika tajba għolja, konverżazzjoni faċli, u dak il-bilanċ perfett ta' indulġenza u ferħ li jagħmel filgħodu ta' tmiem il-ġimgħa jinħass ftit iktar speċjali.

Ikla tat-tiġieġ imqaddda mill-aqwa b' approċċ "MILL-IRZIEZET GĦALL-MEJDA": Tiġieġa tal-patrimonju mimlija xorrox bil-butir, imqaddda b' mod delikat għal crisp tad-deheb, servuta flimkien ma' insalata delizzjuża tad-dulliegħ u pitravi, gajdri friski sbieħ tar-razzett jiffurmaw wieħed mill-korsijiet, u l-iktar gallettini flakiest cheddar scallion u ħobż tal-aġġru tal-aġġru selvaġġ. Lesta bi crème brûlée tal-lavanda, ħobż qasir tal-pecan u frott selvaġġ.

BBQ tas-sajf ta' Palm Springs vibranti li fiha laħam mitħun bil-fjammi, naħat kuraġġużi tal-istaġun u cocktails artiġjanali mkessħa. Qiegħed ħdejn il-pixxina jew taħt is-sema tad-deżert, hija esperjenza festiva mimlija togħma li tħallat id-duħħan, il-ħwawar u d-dawl tax-xemx ta' SoCal.

Ikla Messikana kontemporanja, vjaġġ vibranti ta' togħma u tessut, fejn noti tal-ħamrija, affumikati u qawwija jżfnu flimkien f' armonija perfetta. Kull kors jiċċelebra r-rikkezza tal-patrimonju filwaqt li jħaddan it-teknika moderna, itejjeb l-ingredjenti modesti f' espressjonijiet raffinati. Mill-ewwel gidma sal-aħħar, l-esperjenza hija kuraġġuża iżda bbilanċjata, mimlija sħana, ħwawar u ruħhom. Huwa ċelebrazzjoni ta' kultura, stejjer u ferħ maqsum mal-mejda

It-togħlija tal-frott tal-baħar Cajun hija festa kuraġġuża u mimlija togħma msejsa fuq it-tradizzjoni tan-Nofsinhar. Fiha taħlita ta' frott tal-baħar frisk tipikament gambli, granċ, crawfish u molluski mgħollija bil-qamħ fuq iċ-ċagħaq, patata ħamra u z-zalzett affumikat. Kollox imħawwar b' mod ġeneruż bil-ħwawar ta' Cajun, tewm, lumi u butir. Moqdija sħuna u ta' spiss imferra' direttament fuq imwejjed mgħottija bil-gazzetti, hija ikla prattika u komunali perfetta għall-qsim u ċ-ċelebrazzjoni.

Idħol f' lejla Marokkina mill-isbaħ fejn id-dawl tax-xemx jixgħel kontra l-madum tal-mużajk u l-arja hija mimlija żagħfran u ħwawar. Ibda b' khobz sħun, chutney tat-tin u cocktails rosewater. Festa tinfetaħ: tagine tal-ħaruf bil-berquq, bastilla tat-tiġieġ imfarfarfar biz-zokkor tal-kannamieli, u kuskus taż-żagħfran bil-lewż u r-rummien. It-te taz-zekka jitferra' 'l fuq f' nuċċali delikati, imqabbla ma' għaġina mdawra bl-għasel u sorbet tal-fjuri tal-larinġ taħt sema tad-deżert velvet.