Permezz ta’ dan il-menu nixtieq noffri lilek u lill-okkażjoni tiegħek l-opportunità li toħloq il-menu tiegħek stess skont is-sitwazzjoni, in-nies li tistieden u t-talbiet li jkollok. Lest nitkellem miegħek u nagħtik pariri dwar x'ara li jgħodd għall-ħtiġijiet tiegħek, minn tradizzjonijiet Taljani sa affarijiet komuni Amerikani, minn iljieli tal-pizza sa barbikjus, menus veġetarjani u ikel Kalifornjan mill-għalqa sal-mejda. Dan kollu, dejjem bil-kwalitajiet ta’ kemm inħossok milqugħ u komdu li huma l-marka tiegħi. Ikel ġenwin u mingħajr kumplikazzjonijiet

Permezz ta' dan il-menu nixtieq noffrilkom opportunità unika biex ittiegħmu l-varjetà inkredibbli ta' Ħxejjex minn għexieren ta' għelieqi madwar iż-żona tal-Bajja, li joffrulna prodotti uniċi li ma jinstabu mkien ieħor fid-dinja. Il-Kalifornja hija post imbierek bit-temp biex tkabbar il-pjanti, għalhekk irrid nonora dak il-fatt billi nispjegalek l-istorja u l-istejjer ta’ kull prodott ta’ kull razzett u nippreparah fl-avveniment tiegħek, bit-tekniki kollha li tgħallimt matul is-snin tiegħi f’ristoranti bi stilla Michelin fl-Italja u f’San Francisco.

B'dan il-menu nixtieq inġib lilek u għall-avveniment tiegħek, il-varjetà sabiħa ta' ingredjenti li għandha t-tradizzjoni ta' California, frott tal-baħar frisk mill-kosta, Laħam mit-Tramuntana, u Ħxejjex sbieħ mill-irziezet li ż-żona tal-Bajja hija famuża għalihom. Tistgħu toħolqu flimkien miegħi l-menù li jirrappreżentak l-aħjar u tgħaqqduh mar-riċetti Tradizzjonali ta’ pajjiżi, l-Italja, u toħolqu esperjenza unika apposta għall-jum tagħkom. Ebda affarijiet żejda, biss ikel tajjeb, raffinat u ġenwin

B’dan il-menu tista’ tgawdi t-tekniki kollha li tgħallimt matul l-esperjenza tiegħi f’ristoranti bi 3 stilel Michelin bejn il-Bajja u t-Toskana, b’taħlita armonjuża ta’ laħam, ħut u ħxejjex. Nagħlaq b’ħlewwa msaħħra, minn tul l-esperjenza tiegħi bħala Koka eżekuttiva tal-ħelu. Dan kollu, xorta b'mod ġdid ta' kif tara l-ikel fin li huwa elevat u raffinat, li jħalli barra xi affarijiet fancy, biex jagħmel spazju għal mod ġenwin, ibbażat, tradizzjonali ta' tisjir li jġib il-kemm-iltaħda tiegħek.

Opportunità unika li jkollok kok fi d-dar tiegħek u ċellista jdoqq għalik. Dan huwa "Avveniment b'Tema" fejn tista' tagħżel it-tema. Aħna nġibu l-ingredjenti u l-iskrizzjonijiet biex dawk qrib tiegħek ikunu jistgħu jiltaqgħu. M'hemm l-ebda menù, l-ebda mejda lesta, l-ebda playlist. Se naqsmu l-ħiliet tagħna u l-klijenti se jkollhom iċ-ċans jinteraġixxu, jibdlu, jikkollaboraw magħna, jiggwidaw jew sempliċement jieħdu gost. In-nies qed jiltaqgħu flimkien għall-pjaċir sempliċi li jgawdu l-mument, jitħaddtu, jisimgħu u jduqu. Mingħajr stress u regoli