Hawnhekk se titgħallem kif tagħmel l-għaġin mill-bidu nett! Papardelle b'Ragu mimlija kif ukoll Farfalle b'krema tal-lumi u asparagus. Ir-riċetti inklużi!

Ibda b'tacos bit-tuffieħ tat-tip Fresno, ħabaq frisk u ġobon Oaxaca li jdewweb biex tgawdi togħma mill-aqwa. Ħu gost b'tiġieġa moqlija lewn id-deheb li tsaħħanlek qalbek, akkumpanjata minn yams miksi bil-għasel, ħaxix tal-weraq brażat, ħobż tal-qamħirrum bil-butir, u makaroni u ġobon għani u moħmi. U biex tħallik bla ħajta — ġelat tal-cheesecake bit-trawberries moqlija — taħlita perfetta ta' togħma u ħajja.

Ibda b'biċċiet ta' ħjar tal-gambli stil Tajlandiż, imxi għal salamun frisk delikat miksi b'salsa tal-lemongrass u purée tal-għerq tat-tursin flimkien ma' asparagus artab, u temmi bi crème anglaise ħafifa miksija b'caviar tal-frott — vjaġġ vibranti fuq il-baħar tat-togħma mill-bidu sal-aħħar

Ħu gost b'esperjenza privata ta' ikla magħmula apposta għalik b'platti ppreparati b'preċiżjoni.

Ibda bil-għaġin tal-Karibew imgeżwer f'zalza tal-bżar ħelu u mħawwar, li joffri bilanċ perfett bejn il-ħara u t-togħma. Kompli b'jambalaya b'togħma tal-Kreoli — taħlita ta' laħam artab, frott tal-baħar b'togħma mill-aqwa u ħwawar b'riħa tajba. Temmi b'torta delikata tal-frott irrumblat, imżejna b'krema mħabba bil-blackberry u lesta b'kuċċarina ħelwa ta' ġelat artigjanali — ċelebrazzjoni spirtiżżata ta' togħmiet kuraġġużi u snajja raffinati.

Gawdi ikla għal-lejla mill-isbaħ fuq il-kosta tal-Kalifornja, imsejsa fuq ingredjenti friski mis-suq tal-bdiewa u togħmiet ta’ Baja. Il-menù jibda b'crudo tostada tal-arzell ta' Baja, segwit minn New York strip fil-grilja mgħoti butir tal-ħwawar ta' Baja, servut ma' broccolini mixwi u patata fingerling iqarmeċ. Il-lejla tispiċċa b’pavlova żgħira tal-frawli tal-Kalifornja mgħottija b’frawli friski, pistacċi u crème anglaise tal-vanilla ratba.