Il-gidma perfetta. Din l-għażla ta' snacks elevata tinkludi ikel tradizzjonali u staġjonali bis-swaba' b' bidla moderna. Aħseb f'arancini tal-faqqiegħ selvaġġ sħun u kikkri b'mozzarella li tixxellel, jew crostini bil-ħawħ ħelu ggrilljat, burrata krema u speck mielaħ. Kull gidma se tħallik trid iktar u tgħaqqad perfettament ma' Aperol jew limoncello spritz kiesħa.

Billi ngħaqqdu t-togħmiet ta' Sqallija u l-istorja twila tagħha ta' kultura tal-ikel, ejja nippreżentawlek festa moderna ta' Sqallija bl-użu ta' ingredjenti staġjonali u ħaxix lokali bħal brinġiel u ħobż iswed. Grazzi għal tekniki avvanzati, aħna nirfinaw l-iktar platti u togħmiet klassiċi ta' Sqallija biex nagħtu lill-klijenti tagħna togħma awtentika ta' Sqallija, imma b'togħma ftit iktar speċjali. Duq l-essenza vera ta' Sqallija magħna!

Gawdi festa ta' 4 korsijiet ta' frott tal-baħar frisk, direttament mill-baħar Mediterran. Bħala bidu, pasta, ħut u deżerta, esperjenza l-modi kollha li l-gżira tista' toffri l-ħut u l-frott tal-baħar b'togħma tajba tagħha b'modi tradizzjonali u staġjonali. Immaġina risotto tal-frott tal-baħar bil-pesto tal-ħabaq u l-lewż jew pixxispad fuq il-grill b'pistazzi u zlazi tas-sambuca. Kull kors se jitfassal apposta għalik u skont l-istaġun. Ejja tgawdi l-essenza tal-baħar ta' Sqallija magħna!