Gidma Żgħira : Jekk jogħġbok agħżel 5 Ġobon tal-Mogħoż u Bruschetta b' Tnaqqis Balsamiku Slider taċ-Ċanga Kustilji qosra b' Polenta Croquet Mini Lumpia tat-Tiġieġ u Sweet chili Aioli Tomato Aranchini Ballun tal-Laħam Bolognese Tuna Tartar fuq il-laqx tar-ross Fish Ceviche ma' Corn Salsa Mac u Ġobon tal-Laħam tal-Granċ It-Tazza tal-Ħass tat-Tiġieġ Tempura tal-Gambli Salad Octopus Ravioli tal-Pumpkin b' Sage tal-Butir Kannella MIni Shepherd Pie Peking Duck Quesadilla Tiġieġ u Waffle bil-Glaze tal-Mustarda tal-Għasel Sticker tal-Borma

Menù "Joshua Tree " Ġobon Artiġjanali u Charcuterie Assortjati ~ Salad tal-Gambli Ħass Romain, Ġobon Parmiżan u Żerriegħa tal-Pumpkin, Qamħirrum, Ħall Spanjol, Mustarda ~ Sous Vide Angus Beef Steak ta' New York Pastard inkaljat, Gratin tal-Patata tat-Tartuf, Ragout tal-Faqqiegħ Selvaġġ ~ Kejk Mousse taċ-Ċikkulata Trab tal-Ġewż, Berries Macerated, Tnaqqis tal-Frawli

Salsa u Chip tat-Tadam Inkaljati ~ Berries Margarita ~ Salad tat-Taco tal-Gambli Romaine Lettuce, Black Beans, Avocado, Tomato, Basal Imqaxxar u Jalapeño Dressing ~ Mole Red Wine Braised Short Ribs Patata Mashed tat-Tewm, Skwash tat-Trabi Inkaljata, Faqqiegħ, Sallata Cilantro ~ Churros biċ-Ċikkulata u l-Ferries

Sticker tal-Borma b' Zalza ta' Ponzu ~ Salad tal-Gambli Cajun Shrimp, Scallion, Cilantro, Jicama Ilbies għall-Karawett u Sesame Miso jew It-Tazza tal-Ħass 5 Tiġieġ Marinat mill-Ħwawar, Scallion, Ġinġer, Karrotti tal-Qamħirrun, Basal Imqaxxar, Karawett ~ Ħut Abjad Inkaljat PAN Ross tal-Butir tat-Tewm, Baby Bok Choy, Faqqiegħ Selvaġġ Ġinġer, Scallion, Butter Soy Glaze jew Steak tat-Tewm Black Bean New York Ross tal-Butir tat-Tewm, Baby Bok Choy, Faqqiegħ Selvaġġ Zalza tal-Bżar l-Iswed ~ Kejk tal-Ġobon Maqtugħ mit-Te Ekoloġiku bil-Berries Compote