Esperjenzi Lokali: Kolazzjon Newyorkiż Ibda l-jum tiegħek bħal New Yorkiż ta' veru b'kolazzjon li jgħaqqad togħmiet klassiċi u togħmiet ġodda. Minn bagel biż-żejt bil-krema tal-ġobon u s-salamun affumikat sa sandwich tal-bajd b'qalb fuq roll frisk, ikkumplimentat minn kafè qawwi magħmul eżatt kif suppost. Żid ftit bejken friżżell jew ftit frott tal-istaġun biex tħejji l-ikla ideali għal filgħodu.

SETT A : Tartare tat-tonn fuq ross iqarmeċ b'mousse tal-avokado u glaze tal-fażola tas-sojja pikkanti Biċċiet tal-brunġiel bil-miso miksija bil-ġunġlien u l-basal Mini rolls tal-awwista fuq brioche ma' yuzu aioli SETT B : skewers tal-kustilji qosra bi stil Korean bl-allium u l-ġunġlien Biċċiet tal-yuca ħoxnin b'aji amarillo aioli Elote off the cob bil-lime, cotija u trab tal-felfel Tostones tat-tonn pikkanti bl-avokado u ċ-ċilantro. Arancini tal-faqqiegħ tat-tartuf mgħotti bil-parmesan imqaxxar

Skutella ta' poke bit-tonn frisk immarinat u ħaxix mimli ħajja Flett taċ-ċanga b'mousse tal-kari ħafifa u b'togħma tajba Sider tat-tiġieġa fuq il-grill b'insalata tal-ħarrub friska Enchiladas tat-tinga tat-tiġieġ imsajra bil-mod b'zalza affumikata u pikkanti