Dawn il-biċċiet żgħar jistgħu jkunu parti minn menù ikbar jew ikunu l-ikla ewlenija għal party jew laqgħa. Agħżel minn fost croquettes tal-għonq tal-ħaruf, tartelettes tal-iskallops, biċċiet żgħar taċ-ċanga, torti tal-faqqiegħ u skallops.

Din l-ikla hija ispirata mill-ikel klassiku Franċiż, Taljan u tax-Xlokk tal-Asja. Kull platt jieħu minn influwenzi reġjonali differenti u għalhekk din l-għażla hija tajba għal kull sitwazzjoni, minn ikliet għolja sa ikliet ħfief u ikliet ta' tħallija.

Din l-ikla hija mħallta minn togħmiet minn madwar id-dinja. Il-prodotti lokali jintużaw flimkien mat-togħmiet tal-Asja tax-Xlokk u t-tekniki Franċiżi klassiċi biex jinħolqu platti tajbin għas-saħħa u mimlija ħajja.