Dan il-brunch speċjali jinkludi frott tal-istaġun, platti tal-bajd minn tiġieġ li jirgħu fil-beraħ, salamun affumikat b'aċċessorji tradizzjonali, speċjalitajiet tal-kuċinier bħal toast bl-avokado, toast Franċiż bil-frott artab u l-fażola tal-vanilla, patata mixwi bil-ħwawar u bejken affumikat bil-biċċiet tal-tuffieħ.

Din l-ikla ta' tliet platti mħejjija mix-chef tibda b'bżar tal-patata u insalata tal-burrata b'żejt tal-ħabaq. It-tieni platt jista' jkun magħmul minn għażla tiegħek ta' filet mignon mitmugħ bil-ħaxix, salamun maqbud fis-selvaġġ, jew tiġieġ organiku li jgħix barra b'jus tal-klin, kull wieħed ipperjat ma' aċċessorji staġjonali. Bħala deżerta, tgawdi b'kejk tal-ġewż Amerikan maqlub, imħallat ma' krema ħelwa tal-anakardju, liema deżerta hija tmiem tajjeb għal-lejla.