Din l-ikla turi għażla ta' platti tal-Lvant Nofsani. Il-bidu jinkludi kebab tas-salamun u l-kurrat bil-zaffran u zalza tax-xampanja, u kuku sabzi tal-gambli u l-avokado bil-feta mħabba. Il-platt prinċipali joffri għażla ta' vitella Iranjana mħawwra bil-frott imnixxef u pistazzi, u spnott tal-baħar immarinat b'tadam ċirasa b'konfit tal-basal iqarmeċ. Bħala deżerta, għandek l-għażla bejn fondant taċ-ċikkulata bil-ġelat tal-pistaċċi u d-dat u mahalabia bit-tut tal-lampun u l-ilma tal-ward.

Din il-lista tal-ikel mill-Lvant Nofsani tħallat togħmiet tradizzjonali ma' togħmiet kontemporanji. Agħżel minn fost l-istarters bħal baba ganoush affumikat b'flatbread sħuna, hummus tat-truffle bil-ħawħar ta' fuq, u insalata tal-ispargi ggrilljata b'burrata krema. L-ikliet ewlenin jistgħu jinkludu spalla tal-ħaruf imsajra bil-mod, salamun moħmi b'salsa verde taċ-ċitru, tagliatelle bil-gambli u iktar. Fost l-għażliet għad-deżerta hemm kejk taċ-ċikkulata mingħajr dqiq, baklava bl-ilma tal-ward u panna cotta bil-għasel Grieg u l-vanilla.