Jinkludi: kafè, te, meraq naturali, frott tal-istaġun u parfait tal-jogurt. Platt Prinċipali (Agħżel 1) *Messikan: Chilaquiles ħadra bit-tiġieġ jew il-bajd. *Avocado toast: Ħobż artigjanali, ħaxix imħallat, tadam ċirasa u avokado. *Bajd kif jogħġbok: Ma' bejken iqarmeċ, hash browns, ħobż artigjanali, butir u avokado. *Pancakes: Ħelwin jew bil-melħ – Frott frisk, kakaw, ġulepp jew krema / Bejken, bajda, tadam u avokado.

Jinkludi: kafè, te, meraq naturali u frott tal-istaġun. Bidu (Agħżel 2): Hummus / Baba Ganoush / Għażla ta' prodotti tal-forn artiġjanali Platti Prinċipali (Agħżel 2) *Toast tal-avokado bil-ġobon tal-mogħoż u l-perżut serrano *Burrito tal-flank steak bil-ġobon, avokado u fażola, servut ma' xi ċips *Enchiladas tat-tiġieġ f'zalza ħadra bit-tiġieġ jew bil-bajd. *omelette f'zalza tal-fażola bil-ġobon Oaxaca u chorizo ta' Valladolid Deżerta: Sorbet tal-Margarita

Bidu: Guacamole b'tadam confit u ċips / Quesadillas tal-faqqiegħ u z-zalzett bil-ġobon Oaxaca / Aguachile tat-tonn aħdar biċ-ċips TACO BAR: ħejji t-tacos tiegħek b'tortillas tal-qamħirrum u dawn li ġejjin: gambli, ħut, flank steak u cochinita pibil. Jinkludi zlazi, pico de gallo, tortillas u l-lumi. Deżerta: Ħawħ karamellizzat, krema triple sec u pralina.

Bidu (Agħżel 2): Tostada b'ceviche ta' ħwawar tropikali / Aguachile tal-mango b'ħut frisk / Ceviche tal-ħarrub vegan / Chicharrón tat-tonn bil-guacamole Platt Prinċipali (Agħżel 1): *Qabda tal-ġurnata bil-frak tal-ħobż, insalata tal-istaġun, patata rrumblata u patata ħelwa. *Ceviche tal-ħut u tal-gambli. *Frott tal-baħar fuq il-grill (gambli, ħut u qarnita) b'veġetali mixwija u insalati (awwista mhux obbligatorja: prezz fuq talba). *Burrito tal-gambli bil-krema qarsa u żarbun. Deżerta: Mousse tal-mango bi frak tal-ġewż taċ-ċikkulata

Jinkludi 2 snacks ta' merħba *L-ewwel platt: Ceviche mħallta tropikali tostada *It-tieni platt: Ħut tal-ġurnata fuq il-grill, kuskus, purée tal-qaqoċċ u insalata tal-pitravi, il-larinġ, il-grejpfrut u l-bużbież. Deżerta Mousse tal-mango b'sorbet tal-ġewż tal-Indi

Jinkludi 2 snacks ta' merħba L-ewwel platt: Il-qabda tal-ġurnata bil-mango u verdolaga aguachile It-tieni platt: Taco tal-gambli bl-avokado moqli u l-majonese ħadra It-tielet platt: Gambli bil-ġewż tal-Indi u zlaza tal-mango u l-habanero Ir-raba' kors: Ravioli tal-ħut f'nero di sepia b'krema tal-maskli Deżerta Duo ta' mousses — ċikkulata u mangu — b'coulis tal-frott aħmar u melħ tal-baħar