Il-menu tradizzjonali tal-art jinkludi: taħlita ta' 5 antipasti simpatiċi, vjaġġ fost l-aktar togħmiet u aromi sinċieri tal-kċina Taljana u tal-bdiewa; l-ewwel platt ġenwin u ta' karattru, imsajjar skont l-istaġjonalità u t-tradizzjoni; it-tieni platt dejjem marbut mal-kċina tradizzjonali u ħelu li jagħti ġieħ lit-tradizzjoni tal-ħelu ta' Sorrento u Napli

Vjaġġ bejn it-togħmiet tal-art interpretati mill-ġdid b'mod kontemporanju biex jinħolqu platti kkurati, awtentiċi u sorprendenti. It-tradizzjoni u l-kreattività jiltaqgħu f'vjaġġ li jgħaqqad it-togħma u l-istil: antipasti b'togħma tajba, l-ewwel kors innovattiv, it-tieni kors b'karattru rikk u ħelu li jikkonvinċi mill-ewwel togħma. Esperjenza awtentika u sorprendenti, fejn il-kċina tradizzjonali tiġġedded b'eleganza u passjoni.

Il-menu tradizzjonali tal-ħut huwa tribut għall-kċina tal-baħar Taljana, magħmul minn riċetti li għaddew minn ġenerazzjoni għal oħra, togħmiet awtentiċi u ingredjenti friski. Proposta li tgħaqqad is-sempliċità u r-raffinatezza, fejn il-qabda tal-ġurnata ssir il-protagonista ta' vjaġġ gastronomiku fwieħa, eleganti u marbut mat-territorju.