Għażla lussuża ta' tmien hors d'oeuvres vegani li jinkludu l-biċċiet tal-laħam vegan tal-BBQ, pita fuq il-grill bil-ħummus, spring rolls tal-ħaxix, sushi vegan eleganti, skewers tal-ħaxix fuq il-grill, kimchi dim sum u soppa tal-qarawett tal-qamħ. L-esperjenza tispiċċa b'brownie b'togħma unika, bil-ġelat taċ-ċikkulata u l-krema tal-ġewż tal-Indi—esperjenza mill-aqwa u li ma tinsiex, kollha bbażata fuq prodotti tal-pjanti.

Gawdi brunch raffinat abbażi tal-pjanti li jinkludi parfait taċ-chia, bajd imħabbat vegan, bejken abbażi tal-pjanti, pancakes sħan, scone u croissant friski, tacos ippreparati mix-chef, toast bl-avokado, u patata fingerling inkaljata — servuti ma' meraq tal-larinġ magħsur frisk u tazza champagne kiesaħ għal bidu tassew lussuż għall-ġurnata tiegħek.

Tiegħem Menù ta' Degustazzjoni ta' Chef Privat Ibbażat fuq il-Pjanti Sfera tal-“laħam” tal-pjanta BBQ • Velouté tal-qara ħamra inkaljata bid-dill u t-tartuf • Torta tal-faqqiegħ selvaġġ bl-arugula żgħira u l-vinaigrette ta’ Dijon • “Arzell” tal-gajdri kbar maħruqa fuq velouté tal-piżelli bix-xampanja beurre-blanc u perli tal-kavjar • Brownie crumble sħun bil-coulis tal-lampun, mirtill u frawli, lest bil-krema Chantilly tal-ġewż tal-Indi

Bħala edukatur tal-inbid u kok, inħejji degustazzjoni lussuża ta' sitt platti li tibda b'taco tal-faqqiegħ u slaw taċ-ċitru, segwita minn bisque tal-qamħirrum inkaljat, risotto tal-faqqiegħ tat-truffle, stejk tal-kaċċa, u polenta friska fil-porcini jus. Temmi bil-mousse tal-ħajjitha tal-ċikkulata skura. Kull platt se jintgħaqad ma' nbid mill-aqwa magħżul minn sommelier biex toħloq esperjenza tal-ikel li ma tinsiehiex.