Kull brunch jitħejja bi prodotti friski, tal-istaġun u lokali meta jkun possibbli. Noffri għażla ta' platti b'togħma tajba (tacos rustiċi: faqqiegħ tal-gajdrit imqatta', zlazi tal-ħobbejż) u platti ħelwin (kejk taż-żejt taż-żebbuġa u l-lumi, krema ħafifa, coulis tal-lampun) imfassla bħala vjaġġ ta' togħmiet, akkumpanjati minn xarba magħmula d-dar (meraq frisk jew kreazzjoni unika)

Kull brunch jinkludi ingredjenti friski u tal-istaġun, li jinkisbu lokalment meta jkun possibbli. Noffri għażla ta' platti mħawra (bħal tacos rustiċi bil-faqqiegħ tal-ostri mqatta' u zlazi tal-ħobbejż) u ħelu (kejk taż-żebbuġa u l-lumi b'krema ħafifa u coulis tal-lampun), imfassla bħala vjaġġ ta' togħmiet, flimkien ma' xarba magħmula d-dar (meraq frisk jew xarba magħmula minni)

Gawdi mill-menu personalizzat li se nfasslu flimkien miegħek

Menù b'erba' platti — appetizer, starter, platt prinċipali, deżerta — kollu mfassal u magħmul minni, bi prodotti tal-istaġun. Proposta li tirrifletti l-identità kulinarja tiegħi, b'ispirazzjonijiet Mediterranji u Afrikani, fejn kull platt jirrakkonta storja. Sakemm ikun possibbli u skont il-bilanċ ġenerali tal-esperjenza, il-menu jista' jiġi personalizzat skont ix-xewqat u r-restrizzjonijiet tad-dieta tiegħek.

Menù b'erba' platti — amuse-bouche, ikla tal-bidu, platt ewlieni u deżerta — kollha maħluqa u mħejjija minni bl-ingredjenti tal-istaġun. Proposta li tirrifletti l-identità kulinarja tiegħi, li tħallat l-influwenzi Mediterranji ma' togħmiet ispirati mill-Afrika, fejn kull platt jirrakkonta storja. Sakemm ikun possibbli, il-menu jista' jitfassal skont il-preferenzi u l-ħtiġijiet tad-dieta tiegħek, filwaqt li jinżamm il-bilanċ u l-iskop ġenerali tal-esperjenza.