L-aħħar minuta. Bidu, kors ewlieni, deżerta. Għall-kunsinna biss, minimu ta' 4 persuni Okonomiyaki, salamun affumikat u tonn skipjack imnixxef Velouté tat-Tiġieġa u l-Qastan Tempura tal-gambli bil-lewż Casserole bil-bebbux, krema tal-faqqiegħ Platti Platt tas-sajjied, ħaxix fuq il-fwar Tiġieġa tal-beraħ bħal f'Bresse, Ross pilaf Qxur tal-għaġin, tartuf, parmesan, ċips tal-bresaola Burger Kolombjan Deżerti Millefeuille tal-Ġellewż Salad tal-larinġ u l-kannella, Financier Platt tal-ġobon

Menù ta' 12-il platt għal kull persuna dil-offerta tista' tintbagħat

Daħla Tartlet tal-ħaxix u l-faqqiegħ, jus tal-vitella u l-valerjana. Platti Qarnita fuq il-grill, purè tal-qaqoċċa mixwi, zlaza Tajlandiża. Deżerta Pavlova bi frott eżotiku jew kejk tat-twelid.

Appetizer staġonali Daħla Bajda mħawwra, faqqiegħ, krema tal-parmesan. Platti Stejk tal-vitella bil-faqqiegħ porcini, jus court u ħaxix tal-istaġun. Deżerta Budin tar-ross tal-vanilla, pralina tal-ġewż Amerikan

Appetizer Faqqiegħ mimli bil-Pancetta, Mozzarella u Rosemary Platti Platti Entrecôte, gratin dauphinois bil-jus tat-truffle Deżerta Kejk taċ-ċikkulata, krema tal-popcorn imħabbat jew torta tal-għeluq snin.