Skopri t-togħmiet tal-Mediterran b'menu magħżul bir-reqqa. Ibda b'għażla ta' appetizers b'togħma qawwija bħal carpaccio tal-faqqiegħ jew saganaki tal-gambli. Imbagħad ikliet bħal insalati friski u frott tal-baħar. Għall-platt prinċipali, agħżel minn platti mill-itjeb li jinkludu l-ispnott tal-baħar jew l-għaġin kritharoto. Agħlaq b'dezerta mill-itjeb bħal torta tal-lumi jew tiramisu.

Il-mod tiegħi kif nesprimi ruħi permezz tal-ikel. Platti li ħloqna wara snin ta' xogħol, vjaġġi, esperjenzi u ħafna provi. Platti li jirriflettu min jien. Ibdel darek f'ristorant lussuż u ejja miegħi f'din l-avventura mill-isbaħ. Il-prezzijiet huma indikattivi.

Gawdi l-Amalfi Allure b'għażla raffinata minn kull kors: agħżel appetizer wieħed minn frott tal-baħar frisk u pjaċiri veġetarjani, l-ewwel kors li fih crudos u sopop vibranti, kors ewlieni li joffri ħut, ċanga, jew risotto veġetarjan skwiżit, u temmi b'dezerta dekadenti taċ-ċikkulata, ċitru, jew tiramisu klassiku.

Duq l-aqwa togħmiet tal-baħar ma' The Pacific Pearl: agħżel appetizer minn fost il-frott tal-baħar frisk u l-għażliet veġetarji, segwit minn l-ewwel platt b'gambli, ħut jew arancini. Bħala platt prinċipali, agħżel bejn ħut ippreparat b'mod espert jew risotto veġetarjan. U fl-aħħar nett, tista' tagħżel deżerta mill-itjeb.