L-Esperjenza tal-Paella hija serata esklussiva ta' ikliet raffinati u pjaċir maqsum mal-oħrajn. Ara l-paella li tagħżel titħejja b'ingredjenti mill-aqwa biex tgawdiha ma' sħabek. L-esperjenza titjieb b'aperitif u deżerta mill-aqwa li jħallu memorja kulinarja sofistikata u li ma tinsiex.

Stedina biex tgawdi t-togħmiet tal-ikel ta' Sivilja, fejn l-ikel tradizzjonali jiltaqa' ma' ħiliet kulinarji mill-aqwa.

F'Tapas Atelier, il-kċina tinbidel f'palk li jiċċelebra l-arti tat-tapas ta' Sivilja, fejn kull platt huwa maħsub biex jinqasam, jittiegħem u jitgawda mingħajr għaġla

Dan il-menu, li ħloqtu biex nifirħu l-għeruq tiegħi minn Puerto Rico u nħalltu mal-ħafna tradizzjonijiet tal-ikel li tgħallimt fi Spanja, jinkludi togħmiet mill-gżira tiegħi u togħmiet eleganti mill-kċina ta' Andalusia.

Tifkira tal-armonija ta' bejn il-muntanji u l-baħar, ispirata mit-tradizzjoni twila ta' tgħammir tal-bhejjem u sajd bl-idejn tal-Andalusia.

Vjaġġ raffinat fil-qalba tal-ikliet lussużi ta' Sivilja, imfassal apposta għal dawk li jħobbu l-ikel u li jħobbu jiskopru affarijiet ġodda. Din il-lista esklussiva ta' togħmiet tistieden lill-parteċipanti jiskopru numru ta' platti mħejjija b'ħsieb biex jissorprenduhom, jgħaġġbuhom u jsaħħruhom