Gawdi minn menù sorpriża b'appetizer veġetarjan, platt prinċipali b'togħma tajba (b'għażliet għal min jiekol il-laħam u għall-veġetarjani) u għażla ta' deżerti magħżula apposta. L-ikel jitħejja b'ingredjenti tal-istaġun biex ikun iktar tajjeb għas-saħħa u jħallik sodisfatt.

Duq togħmiet ġodda tal-ikel Korean b'togħmiet qawwija, ħaxix tal-istaġun u taħlita ta' platti li jsaħħruk u li jħalluk bla ħajra biex taqsamhom ma' ħaddieħor.

Platt mimli ħafna ikel li tista' taqsam ma' ħaddieħor magħmul minn ġobon frisk, żebbuġ, ħaxix tal-istaġun, ħelu sħun, ġammijiet magħmulin id-dar, għasel b'krema magħquda u ħobż artigjanali. Platti sħan klassiċi jinkludu Menemen (taħlita tajba ta' bajd, tadam u bżar) u Çılbır (bajd imsajjar servut fuq jogurt tat-tewm bil-butir imħawwar).

Agħżel minn għażla ta' ikel ħafif, platti ewlenin u deżerti mħejjija b'ħsieb.

Dan il-menù jiċċelebra l-bilanċ, l-eleganza u t-togħma. Stenna ikla raffinata li tħallik sensazzjoni ta' sħana u kumdità.

Dan il-menu tal-festi jibda b'tavla tal-laħam f'forma ta' siġra u żewġ insalati friski: insalata tal-Milied bil-ġobon tal-mogħoż, patata ħelwa mixwija u kale bil-burrata. Bħala platti prinċipali, gawdi tiġieġa mimlija bil-kranberry u l-ispinaċi u salamun tal-Milied bil-glaze tar-rummien. U fl-aħħar nett, siġra tal-Milied magħmula minn pavlova bil-frawli u l-passion fruit.