Brunch ispirat mill-ħafna togħmiet tal-Messiku, magħmul b'ingredjenti lokali u tal-istaġun minn produtturi responsabbli. Aħna niċċelebraw l-ikel Messikan b'mod kontemporanju, b'tekniki tal-koki u b'rispett lejn l-oriġini ta' kull prodott. L-esperjenza tinkludi kafè fil-borma, meraq frisk, frott tal-istaġun, ħobż ħelu magħmul id-dar, guacamole, zlazi ħodor u ħomor, pico de gallo, bajd skont it-togħma, chilaquiles, enchiladas, quesadillas u totopos magħmulin id-dar.

Dawra mad-dar fejn tgawdi t-togħmiet vibranti tal-ikel urban Messikan: skites, ceviche tal-ħut tal-ġurnata, chicharrón gorditas, nopales sopes, papa flautas bit-tiġieġ, quesadillas de quesillo u għażla ta' tacos klassiċi: carnitas, pastor, rajas con papas u chorizo. Kollha akkumpanjati minn tortillas friski, ċips, salsa ħadra u ħamra, guacamole, pico de gallo u fażola. Biex nagħlqu, kejk taċ-ċikkulata Oaxaca u frott tal-istaġun.

Esperjenza ddedikata għall-huitlacoche, il-kavjar tal-Azteki: teżor antiku tal-qamħ, b’togħma profonda u eleganti. Il-menu jesplora n-nuwanzi tiegħu f'soppa tal-qamħirrum bil-butir huitlacoche, fjuri taż-żukkini mimlija, quiche huitlacoche bil-bejken u poblano chili mimlija, u jintemm b'crème brûlée huitlacoche sorprendenti. Ikla Messikana kulturali u intima mħejjija fuq il-post minn kok fl-ispazju tiegħek.

Menù ispirat mill-logħba bejn il-Messiku u l-Afrika t'Isfel: esperjenza mill-isbaħ li tista' taqsam mal-oħrajn. Gawdi minn guacamole frisk, salsas tradizzjonali, skirt steak u tacos al pastor, quesadillas u esquites b'togħma tajba. Għall-platti ewlenin, skewers stil braai u chakalaka bit-toast. Agħlaq il-jum bix-churros u bil-Pudding Malva klassiku. Akkompanjat minn ilmijiet friski naturali. Imfassal biex iqarrebk eqreb lejn il-futbol b'atmosfera awtentika.

Menù ideali biex tgawdi l-logħba b'togħma Messikana. Snacks x'naqsmu, bħal guacamole frisk, salsas u patata maqtugħa forma ta' fjuri. Kompli gawdi l-ikel tat-triq awtentiku: arrachera u pastor tacos, quesadillas u esquites. Għal xi ħaġa aktar sostanzjali, ġwienaħ tat-tiġieġ, sliders u hot dogs stil Sonoran. Agħlaq il-jum b'churros u brownie Oaxacan, flimkien ma' ilma frisk naturali. Esperjenza informali, tajba ħafna u perfetta biex tgawdiha mal-ħbieb.

Menù Taljan kontemporanju li jiċċelebra kemm l-ingredjenti kif ukoll it-teknika: gamberi al aglio, bruschetta al pomodoro, qaqoċċ moqli b'aioli, u vitello tonnato jwasslu għal risotto żagħfran b'ossobuco u gremolata, u tagliatelle bil-faqqiegħ selvaġġ, ricotta magħmula fid-dar, u fjuri taż-żukkini. Servut ma' ħobż artġjanali u butir tat-tewm, u mitjub b'rikotta ħelwa bl-għasel, il-lumi u l-ġellewż, u panna cotta tal-vanilla bil-frott artab.