Médéric Dugast kok fid-dar
Kok imħeġġeġ mill-gosti għad-dettall u xogħol magħmul sew, nibni l-kċina tiegħi madwar il-preċiżjoni, ir-rispett għall-prodott u l-bniedem.
Nisimgħu l-bżonnijiet tiegħek, biex nissodisfaw ix-xewqat tiegħek
Inqalbet għall-Malti awtomatikament
Kok ġewwa Les Authieux-sur-Calonne
Tagħti s-servizz fil-post tiegħek
Menù tax-xitwa
€ 115 € 115 kull klijent
Daħliet:
Platt ta' salamun affumikat magħmul id-dar
Akkompanjat bil-ħalib tal-ħjar bil-kari u brioche toast
Jew
Soppa tal-faqqiegħ, bajda perfetta, lewż u żejt tat-truffle.
Platti:
Flett tal-isparlu tal-baħar inkaljat, purè tal-patata ħelwa bil-fażola tonka, butir ta' Nantes u ħaxix żgħir.
Jew
Flett tal-vitella inkaljat polenta kremaża bil-bażilju u l-ħaxix tal-istaġun
Deżerta:
Lanġas imsajjar bil-ħelu taż-żagħfran u crumble tal-vanilla u karamella taż-żagħfran
Jew
Kejk taċ-ċikkulata mdewba b'kustard tal-vanilla f'nofs.
Menù tal-festa tax-xitwa
€ 150 € 150 kull klijent
Pakkett ta' aperitivi x6 toast/persuna
Daħla:
foie gras magħmul id-dar, chutney tat-tin u toast
Brioches
Jew
Salamun Gravelax, ħalib tal-ħjar bil-kari
Platti:
Flett taċ-ċanga tan-Normandija mixwi, meraq tal-laħam qawwi, patata ġdida
Faqqiegħ tal-foresta moqli.
Jew
Flett tal-ispnott, risotto tal-qamħ
Bil-chorizo u l-qarawża servuti b'zalza taż-żagħfran
Deżerta:
Reġistru tal-mument (għandu jiġi definit)
Jew
tiramisu tal-kafè/ċikkulata
Tista' tibgħat messaġġ lil Mederic jekk tixtiequ/ha j/taddatta s-servizz għalik jew tagħmel xi bidliet.
Il-kwalifiki tiegħi
12-il sena ta' esperjenza
Kont chef fil-lukanda tat-torri l-qadim f'Canapville.
Kisba fil-karriera
Ħdimt ma' Apicius Paris
Ma' stephane carbone f'caen
Edukazzjoni u taħriġ
Cap + brevett professjonali
Віех tgħіn tħаrеѕ іl-раgаmеnt tіеgħеk, qаtt tіbgħаt іl-fluѕ јеw tіkkоmunіkа mаl-hоѕtѕ bаrrа l-рјаttаfоrmа tа' Аіrbnb.
L-ispeċjalitajiet tiegħi
Se niġi għandek
Nagħti s-servizz fil-post tal-klijenti f'dawn iż-żoni: Les Authieux-sur-Calonne, Marolles, Calvados, u Le Torpt. Tista' tibgħatli messaġġ biex tibbukkja post ieħor.
Affarijiet li għandek tkun taf
Ħtiġijiet tal-klijenti
Jistgħu jieħdu sehem il-klijenti mill-età ta' 18-il sena 'il fuq.
Aċċessibbiltà
Ibgħat messaġġ lill-host tiegħek għad-dettalji. Sir af aktar
Il-politika tal-kanċellazzjoni
Ikkanċella fi żmien 3 ijiem qabel il-ħin tal-bidu u ikseb il-ħlas kollu lura.
Mederic j/tospita bħala persuna privata
Il-host responsabbli għal das-servizz.
€ 115 Minn € 115 kull klijent
Kanċellazzjoni bla ħlas
Iċċekkjajna s-servizzi ta' "Kokijiet" fuq Airbnb għall-kwalità
Inqisu naċċettawx is-servizzi tal-kokijiet skont l-esperjenza professjonali tagħhom, il-menuijiet kreattivi li juruna u l-isem li jkunu għamlu fil-karriera tagħhom. Sir af aktar
Sibt xi problema?