Il-menus inklużivi ta' Marco
Jiena speċjalizzat f'riċetti mingħajr glutina u rbaħt 2 premjijiet tal-cuisine gourmet.
Inqalbet għall-Malti awtomatikament
Kok ġewwa Milan
Tagħti s-servizz fil-post tiegħek
Bażi tal-formula
€ 150 € 150 kull klijent
Din hija proposta għal dawk li jsegwu dieta mingħajr glutina u mingħajr lattosju u ma jridux jirrinunzjaw għal ikel tajjeb. Il-menu jinkludi: skewer tas-salamun miksi bil-frawli bil-ġulġlien inkaljat u krema taż-żagħfran; tartare tat-tonn immarinat bil-ħwawar u isfar tal-bajd maħkuk; spaghetti tal-bajd bil-arzelli u l-arselle, bottarga u ġir; trota tas-salamun miksija bil-frawli bil-pistaċċi u tnaqqis tal-ħall balsamiku; cheesecake moħmi biz-zalza tal-frawli u trab tal-meringa tan-nagħniegħ.
Mergħa sħiħa
€ 220 € 220 kull klijent
Il-menu jinkludi: amuse-bouche tal-brunġiel affumikat bit-sagħtar fuq crostino tal-pitravi; carpaccio tal-flett tal-majjal imsajjar f'temperatura baxxa bi frott taċ-ċitru, zalza marsala u basal Certaldo iqarmeċ; linguine tal-bajd bil-velouté tal-pastard, tadam taċ-ċirasa confit u ragù tal-vitella; medaljun tal-vitella adulta bil-xaħam biz-zalza bażi kannella u mousse tal-patata ġdida; qoxra millefeuille biz-zalza tal-inbid aħmar u l-mirtill, krema taċ-ċikkulata bajda u trab tal-passolina.
Tista' tibgħat messaġġ lil Marco Scaglione Chef Senza Glutine jekk tixtiequ/ha j/taddatta s-servizz għalik jew tagħmel xi bidliet.
Il-kwalifiki tiegħi
27 sena ta' esperjenza
Norganizza korsijiet u noffri konsulenza mmirata biex nippromwovi l-kultura tal-glutina b'xejn.
Kisba fil-karriera
Ħdimt ma' gazzetti u ppubblikajt diversi kotba.
Edukazzjoni u taħriġ
Għamilt diploma fl-istitut tal-lukandi.
Віех tgħіn tħаrеѕ іl-раgаmеnt tіеgħеk, qаtt tіbgħаt іl-fluѕ јеw tіkkоmunіkа mаl-hоѕtѕ bаrrа l-рјаttаfоrmа tа' Аіrbnb.
L-ispeċjalitajiet tiegħi
Se niġi għandek
Nagħti s-servizz fil-post tal-klijenti f'dawn iż-żoni: Milan. Tista' tibgħatli messaġġ biex tibbukkja post ieħor.
Affarijiet li għandek tkun taf
Ħtiġijiet tal-klijenti
Jistgħu jieħdu sehem il-klijenti mill-età ta' 18-il sena 'il fuq, b'kollox sa mhux iktar minn 10 klijenti.
Aċċessibbiltà
Ibgħat messaġġ lill-host tiegħek għad-dettalji. Sir af aktar
Il-politika tal-kanċellazzjoni
Ikkanċella fi żmien jum 1 qabel il-ħin tal-bidu u ikseb il-ħlas kollu lura.
Marco Scaglione Chef Senza Glutine j/tospita bħala persuna privata
Il-host responsabbli għal das-servizz.
€ 150 Minn € 150 kull klijent
Kanċellazzjoni bla ħlas
Iċċekkjajna s-servizzi ta' "Kokijiet" fuq Airbnb għall-kwalità
Inqisu naċċettawx is-servizzi tal-kokijiet skont l-esperjenza professjonali tagħhom, il-menuijiet kreattivi li juruna u l-isem li jkunu għamlu fil-karriera tagħhom. Sir af aktar
Sibt xi problema?