L-Esperjenza tibda b'xi affarijiet ħfief li jiftħulek l-aptit, minn bajd mimlija b'togħma qawwija sa croquettes vegani friskin. Imbagħad il-klijenti jgawdu platt prinċipali mħejji b'ħsieb bħal tri-tip steak fuq il-mesquite jew jackfruit veġetarjan. Il-lejla tintemm b'dezerta magħmula bl-idejn, fosthom flan tal-agave, vanilja u fażola jew tres leches taċ-ċitru u l-ħibiskus. Il-menus jinbidlu skont l-istaġun u jistgħu jinbidlu skont il-preferenzi tad-dieta.

Dil-Esperjenza tinkludi menù b'ħafna platti mfassal apposta li jenfasizza togħmiet qawwija ispirati minn Sonora. Ibda b'biskuttini tal-avokado mqaxxra jew ceviche Sonoran, segwiti minn l-ewwel korsijiet komposti bħal aguachile tal-granċ u l-mango jew fritters tal-qamħirrum u l-jalapeño inkaljat. Il-platti ewlenin jistgħu jinkludu kustilji qosra bil-mod tal-ancho jew faqqiegħ tal-gajdri tal-vegani moqli, u jintemmu b'deżerti bħal flan tal-agave bil-fażola tal-vanilla jew tres leches tal-ħibisk tal-ċitru. Il-menù huma staġjonali u jistgħu jiġu personalizzati.

Esperjenza privata ta' ikla b'ħafna platti, magħmula apposta għalik, li turi ingredjenti tal-ogħla kwalità u togħmiet qawwija ispirati minn Sonora. Il-menus jistgħu jinkludu ceviche Sonoran, frott tal-baħar imsajjar, aguachile tal-granċ u l-mango, halibut b'beurre blanc tal-mezcal, spnott tal-baħar imsajjar u deżerti bħal flan tal-larinġ jew tres leches taċ-ċitru. Il-menus huma mfassla mix-chef u skont il-preferenzi, id-dieta u l-okkażjonijiet speċjali.