Ibda b'tè kiesaħ tal-ġinġer infuż biż-Zobo (ħibiskus) bħala xarba ta' merħba mbagħad idħol f'dan il-menu ta' 2 Platti. Togħma puff-puff jew akara fritters, ross jollof affumikat Niġerjan ma' tiġieġa fuq il-grill jew alternattiva vegana, servuta ma' plantains moqlija. Bħala deżerta se jingħata pudin tat-tapjoka bil-ħalib tal-ġewż tal-Indi. Dan l-ikel huwa ideali għal min għandu ftit flus, għal laqgħat mingħajr ħafna kumplikazzjonijiet jew għal brunch.

Ħu gost b'ikla ta' 3 platti b'servizz fuq il-mejda li tinkludi skewers tat-tiġieġa suya jew tofu suya, soppa egusi bit-tiġieġ, ċanga, ħut, jew faqqiegħ, servuta ma' yam mitħun jew fufu u insalata sekondarja b'vinagretta pikkanti Niġerjana. Temmi l-ikla b'dezerta magħmula minn ħelu żgħir u frott frisk. Ixrob spritzer tal-inbid tal-palm jew agua fresca tal-lumi u n-naħal.

Ixrob amuse-bouche b'crisps tal-plantain u mousse tal-avokado bit-togħma tal-ħwawar, segwit minn menu ta' togħmiet. Il-platti ewlenin jinkludu tazzi żgħar tal-efo riro, stufat tal-okra bil-gambli jew bil-faqqiegħ, granita taż-zobo, amala flimkien ma' gbegiri, ewedu, u laħam assortit jew faqqiegħ tal-ostri, ross jollof affumikat bit-togħma tal-ġewż tal-Indi b'tilapia jew laħam iggrilljat, dodo u moinmoin. Wara l-ikla, ikli l-puff-puffs bħala deżerta. L-ispariġġ tax-xorb inkluż.

Ixpruna ikla ta' filgħaxija b'5 platti li jinkludu xorb u ħelu żgħir imħallat b'aioli tal-ħwawar bħala merħba. Dan il-menu jinkludi soppa tal-bżar imħawwar, iyan mitħun u mélange de graines de melon (stew tal-egusi), il-platt Àbùlà, jew ross moqli tas-sebħa ta' Lagos. Għad-deżerta, gawdi sorbet tal-ħibiskus Zobo u duo tal-puff-puff.