Assortiment ta' tapas Toast tal-avocado bil-gambli krosx u zalza tal-lumi Bruschetta bil-prosciutto, il-Parmesan u r-rukola Salamun affumikat, ġobon tal-krema u toast bil-ħlewwa Ħobż mixwi bil-confit tat-tadam, mozzarella u ħabaq Tacos żgħar tat-tiġieġ Toast bir-ricotta, bl-għasel u bil-ġewż Tapas tal-ġobon tal-mogħoż sħun u t-tin Mini burger

Kolazzjon Gourmet fi Stil Brunch Taħlita ta' ħelu u mħawwar: bajd (imħabbat, poġġut jew omelette), salamun affumikat, ġobon, laħam frisk, pancakes jew French toast, frott frisk, ħelu, meraq frisk, kafè u te.

Ikla abbundanti u tajba għall-qalb, servuta bħala ikla maqsuma mal-oħrajn: Daħla: Insalata sħuna ta' ħxejjex mixwija, bil-kondiment ta' vinaigrette tal-lumi u l-ħwawar. Platti: Confit tal-ispalla tal-ħaruf bit-tempju u l-klin, servut ma’ ħxejjex tal-istaġun mixwija (zunnarija, patata ġdida, zucchini u basal karamellizzat). Deżerta: Cheesecake Bask, cheesecake krema b’wiċċ ftit karamellizzat, servuta b’taħlita taċ-ċikkulata.

Appetizers u tapas ta' merħba Jamón Ibérico Bellota u ħobż rustiku mixwi Pan con tomate (ħobż mixwi bit-tadam frisk u żejt taż-żebbuġa), gambas al ajillo (gambli sautéed bit-tewm u bżar ħelu), Daħla Salmorejo u burrata krema, laqx tal-perżut Iberjan. Platt Għażla ta' firma: Paella Valenciana Tiġieġ imrobbi fil-beraħ, frott tal-baħar, żagħfran, ħxejjex staġonali. Deżerti Tarta de Santiago (kejk tal-lewż u qxur tal-lumi)

Daħla Burrata tal-ħaxix magħmula d-dar bil-ġewż tal-Indi, tadam heirloom, pesto tal-rukola, żejt taż-żebbuġa extra verġni, nebbieta u fleur de sel Platt Wellington tal-faqqiegħ u ħaxix inkaljat, duxelles bit-togħma tat-timu u għaġina sfoglia kulur id-deheb Patata magħmula biż-żejt taż-żebbuġa u ftit tartuf Meraq imħallat b'ħaxix aromatiku frisk Deżerta Fondant taċ-ċikkulata skura intensa

Antipastu / Platt ewlieni: Platt kbir tal-frott tal-baħar li fih gambli, gajdri, u klamari moqli, akkumpanjat minn merlangu moqli u lingwata moqli, servut ma' patata moqlija, insalata friska, ħxejjex tal-istaġun sħan, zalza tat-tadam, lumi, u majuniza magħmula d-dar. Deżerta: Insalata tal-frott frisk servuta ma’ fondant taċ-ċikkulata. Wara d-deżerta / Aperitif: Platt b'taħlita ta' laħam imkessaħ u ġobon, servut ma' ħobż frisk.