Dan il-menu ta' tliet platti jippreżenta bilanċ raffinat ta' influwenzi Ġappuniżi u Ewropej. Kingfish ta' kwalità għolja jitqatta' f'biċċiet irqaq u jitħallat ma' ponzu ħafif li jħallik togħma ta' ċitru biex tiftaħ il-palat. Imbagħad salamun imsajjar fil-pan, bit-togħma tal-butir kannella bil-lewż, Brussel sprouts imsaħħra u chimichurri bil-lumi għal togħma aktar profonda u friska. L-esperjenza tintemm b'tiramisu tal-matcha b'togħma Taljana, li joffri tmiem modern u eleganti.

Gawdi vjaġġ veġetarjan siewi li jibda b'insalata friska tal-bocconcini bil-ħawħ u t-tuffieħ, segwita minn zunnarija żgħira bil-balsamiku bil-ġobon tal-mogħża u kaboċċa bil-miso bbrażata bir-ross iqarmeċ. Duq risotto tal-faqqiegħ imħallat bil-krema u l-pecorino u temm b'dixx tal-frott frisk.

Togħma ta' esperjenza, vjaġġ ta' esperjenza ta' ikla bi tliet platti fil-post tiegħek, bil-pass tiegħek magħmul bil-passjoni tiegħi, sigħat ta' għaraq u xogħol.

Gawdi l-essenza tal-Mediterran b'insalata friska tal-bocconcini, risotto tal-faqqiegħ imħallat krema, snapper inkaljat miksi bit-tadam ċirasa qawwi, u pavlova pjaċevoli bil-frott tal-istaġun u dressing tal-passjoni. Vjaġġ sħiħ u inklussiv li jgħaddi minn togħmiet vibranti.

It-togħma tal-kċina Asjatika fuq mejda tiegħek. It-togħma tal-Asja b'togħma moderna - fusion