Esperjenza gourmet privata b'mise en place essenzjali u ikliet ta' kwalità. Għażla ta' ingredjenti mhux ipproċessati staġjonali, ipproċessar nadif u togħmiet ibbilanċjati. Jinkludi l-prodotti tal-merċa, is-servizz sħiħ u t-tindif aħħari. Bidliet għall-allerġiji/intolleranzi. Aġġornamenti disponibbli (mhux ipproċessat, awwista, kavjar, tqabbil tal-inbid) u trasferiment fuq talba

Terra & Fuoco hija esperjenza ta' degustazzjoni tal-laħam maqsuma f'4 att, imfassla bi stil ta' ikla fina. Ftuħ delikat b'carpaccio taċ-ċanga mħallat, arugula ħażiża, ġobon Grana imqaddem u majoneż tal-lumi. L-ewwel waħda hija risotto bil-krema tar-radicchio tardiv u Monte Veronese u speck niexef. Bħala platt prinċipali, ħadba tal-vitella bil-Raboso, purea bellusija u ħaxix tal-istaġun. Tmiem b'togħma tajba b'tiramisu modern f'tazza, krema tal-mascarpone u kakaw morr. Tista' tiġi mfassla skont l-allerġiji/intolleranzi.

Carne d'Autore hija esperjenza lussuża ta' 4 ikliet b'tema tal-laħam, bi prodotti naturali magħżula u pjatti tal-ikel ta' kwalità għolja. Jiftaħ b'tartare taċ-ċanga maqtugħa b'sikkina, mustarda antika, kapari ħarqa u ċips tal-ħobż. Wara se jkun hemm risotto bil-ġobon Parmesan ta' 24 xahar, bi ftit inbid aħmar u speck mitħun. Bħala platt prinċipali, fetta ċanga niexfa, brodu tal-laħam u ħaxix tal-istaġun. Jagħlaq b'panna cotta tal-vanilla, coulis tal-frott aħmar u frak tal-ġellewż.

Oro Blu hija vjaġġ ta' ikel tal-baħar fin: merħba mix-Xef, Tartare Trilogy (tonn, amberjack u gambli ħomor) bi frott taċ-ċitru u ħwawar, Carnaroli Risotto bix-Champagne b'tartare tal-iskampi u bottarga, spnott tal-baħar/turbot imsajjar b'mod delikat bi kremi u ħaxix tal-istaġun, deżerta "Lumi, lewża u ħabaq" u ħelu żgħir. Esperjenza mill-aqwa, magħżula u mill-isbaħ.