Togħma ta' Ruma: Ikel Awtentiku minn Kok Ruman
Wara snin ta' xogħol ma' koki magħrufa barra minn pajjiżi, erġajt lura għat-togħmiet tar-Ruma, il-post minn fejn ġej. Bħala espert fit-territorju u l-kultura tal-post, naqsamhom ma' dawk li qed jiskopruhom għall-ewwel darba
Inqalbet għall-Malti awtomatikament
Kok ġewwa Rome
Tagħti s-servizz fil-post tiegħek
Menù Ruman Sempliċi
€ 70 € 70 kull klijent
Mill-inqas € 140 biex tkun tista' tibbukkja
Skopri t-togħmiet awtentiċi tal-iktar platti magħrufa ta' Ruma!
Appetizer: Trio ta' bruschetta: tewm u żejt taż-żebbuġa, tadam frisk u ħabaq, mozzarella u anchojiet. L-ewwel nett: Carbonara, Amatriciana jew Cacio e Pepe. Platt ewlieni: Saltimboccca alla Romana (vitella bil-prosciutto u s-salvja) jew Polpette alla Romana (polpetta bis-salsa tat-tadam bil-Pecorino), ma' ċikwejra sauté. Deżerta: Torta tar-rikotta u ċirasa qarsa (stil Lhudi Ruman) jew tiramisu klassiku. Jistgħu jsiru xi bidliet.
Lezzjoni Ewlenija tar-Risotto
€ 70 € 70 kull klijent
Mill-inqas € 140 biex tkun tista' tibbukkja
Jien inħobb naħseb li nista' nsajjar risotto tajjeb ħafna għax ħdimt ma' ħafna koki li jispeċjalizzaw f'dan it-tip ta' platt. Naf kif nagħmel l-iktar risotto tajjeb u bi pjaċir ngħallmek kif tagħmel dan f'dil-lezzjoni ta' sagħtejn.
Risotto tal-Żagħfran, Risotto tal-Frott tal-Baħar, Risotto tal-Faqqiegħ, Risotto tat-Tadam
Menù Ruman tal-Istaġun sal-1 ta' Mejju
€ 90 € 90 kull klijent
Mill-inqas € 180 biex tkun tista' tibbukkja
Togħmiet Rrumani tal-Istaġun
Appetizer: Qaqoċċa żgħira moqlija ħafifa u Baccala' (bakkaljaw) moqlija L-ewwel: Carbonara, Amatriciana, jew Cacio e Pepe
Prinċipali: Saltimbocca alla Romana (vitella, prosciutto u salvja), jew
Involtini alla Romana (rols taċ-ċanga bil-ħaxix u zlaza tat-tadam), jew
Polpette alla Romana (polpet bil-merlata tat-tadam u Pecorino Romano. Sides: Puntarelle (insalata morra Rumana bl-inċova, tewm), ċikwejra sautéed.
Deżerta: Torta taċ-ċirasa qarsa u r-rikotta, gallettini tal-inbid. Bidliet permessi
Lezzjoni dwar l-Għaġin Frisk bis-Slazi Rumani
€ 100 € 100 kull klijent
Mill-inqas € 200 biex tkun tista' tibbukkja
Kors ta' 4 sigħat dwar kif tagħmel l-għaġin frisk, kemm bl-idejn kif ukoll b'magna (faċilment disponibbli madwar id-dinja). Jeħtieġlek spazju tax-xogħol vojt ta' madwar 120 ċm x 80 ċm. Se titgħallem kif tagħmel ħafna forom differenti u kif tħallihom bit-togħmiet tar-Rumani.
Forom tal-għaġin: tonnarelli, fettuccine, ravioli, tortellini
Zlazi: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, butir u salvja, butir u parmesan
Lezzjoni tat-Tisjir Ruman
€ 130 € 130 kull klijent
Mill-inqas € 260 biex tkun tista' tibbukkja
Kors prattiku ta' 5 sigħat fejn se ngħallmek kif tipprepara xi platti tradizzjonali. Se tirċievi ktieb tar-riċetti sħiħ u fl-aħħar nett se tiekol l-ikliet li ħejjejna flimkien.
Moqlija: Qaqoċċ, Bakkaljaw, Fjuri taż-Żukkini L-ewwel: Carbonara, Amatriciana jew Cacio e Pepe.
Prinċipali: Saltimbocca alla Romana, Polpette alla Romana jew Involtini alla Romana. Sides: Ħaxix tal-Istaġun. Deżerta: Torta tar-rikotta biċ-ċirasa qarsa, Gallettini tal-inbid, Tiramisu fuq talba.
Tista' tibgħat messaġġ lil Daniele jekk tixtiequ/ha j/taddatta s-servizz għalik jew tagħmel xi bidliet.
Il-kwalifiki tiegħi
15-il sena ta' esperjenza
Kċejjen ġewwa Ruma, New York u Hong Kong: Esperjenzi Tradizzjonali u Esperjenzi ta' Ristoranti Miklinati
Kisba fil-karriera
Fetħet ħanut tas-sandwiches ġewwa Ruma, pizzerija ġewwa Hong Kong u kumpanija tal-catering ġewwa New York
Edukazzjoni u taħriġ
Imfassal minn Tradizzjoni tal-Familja, Koki Kbar u Studji Akkademiċi
Віех tgħіn tħаrеѕ іl-раgаmеnt tіеgħеk, qаtt tіbgħаt іl-fluѕ јеw tіkkоmunіkа mаl-hоѕtѕ bаrrа l-рјаttаfоrmа tа' Аіrbnb.
L-ispeċjalitajiet tiegħi
Se niġi għandek
Nagħti s-servizz fil-post tal-klijenti fiż-żona murija fuq il-mappa. Tista' tibgħatli messaġġ biex tibbukkja post ieħor.
Affarijiet li għandek tkun taf
Ħtiġijiet tal-klijenti
Jistgħu jieħdu sehem il-klijenti mill-età ta' 18-il sena 'il fuq.
Aċċessibbiltà
Ibgħat messaġġ lill-host tiegħek għad-dettalji. Sir af aktar
Il-politika tal-kanċellazzjoni
Ikkanċella fi żmien jum 1 qabel il-ħin tal-bidu u ikseb il-ħlas kollu lura.
Daniele j/tospita bħala persuna privata
Il-host responsabbli għal das-servizz.
€ 70 Minn € 70 kull klijent
Mill-inqas € 140 biex tkun tista' tibbukkja
Kanċellazzjoni bla ħlas
Iċċekkjajna s-servizzi ta' "Kokijiet" fuq Airbnb għall-kwalità
Inqisu naċċettawx is-servizzi tal-kokijiet skont l-esperjenza professjonali tagħhom, il-menuijiet kreattivi li juruna u l-isem li jkunu għamlu fil-karriera tagħhom. Sir af aktar
Sibt xi problema?