Se torganizza avveniment b’xorb fid-dar? Ħallini nneħħilek l-istress. Se nħejji firxa sabiħa ta' canapés u snacks żgħar maħsuba biex itejbu l-laqgħa fejn tixrob — minn bikkiet żgħar eleganti u nibbles staġjonali sa xarbiet imqabbla perfettament. Aħseb f'platti mimlija ikel, ikel żgħir b'togħma tajba u ospitalità mingħajr xkiel, biex tkun tista' tistrieħ u tgawdi l-lejla mal-klijenti tiegħek. Nista' ngħinek ukoll issib inbejjed mill-aqwa li jaqblu mal-ikel u mal-okkażjoni.

Duq roast klassiku Brittanniku b'togħma Mediterranja. Ibda billi tagħżel 3 minn hummus fin, dip tat-tadam imsajjar bil-mod, schug u flatbreads sħan. Bħala platt ewlieni, agħżel jew tiġieġ mixwi bil-mod jew ċanga bil-ħwawar, servut b'tidwiba fuq il-kontorni klassiċi: patata mixwija qarquċa, ħxejjex bil-ħwawar, ħxejjex tal-istaġun, u gravy. Agħlaq b'għażla ta' kejk taż-żebbuġa u l-larinġ jew mousse taċ-ċikkulata bil-melħ tal-baħar.

Gawdi t-togħmiet vibranti u mimlijin xemx tal-Mediterran b'menu abbundanti maħsub biex jinqasam mal-oħrajn. Ibda b’għadd kbir ta’ platti żgħar: feta mħabbta bl-għasel, żebbuġ immarinat, hummus u flatbreads sħan. Imbagħad ikun hemm l-ewwel platt tal-istaġun. Bħala platt ewlieni, agħżel bejn tiġieġ mixwi bil-ħwawar, ħaruf imsajjar bil-mod jew għażla vegana mimlija ħajja. Agħlaq b’mousse tad-daqs ta’ ċikkulata, kejk tal-istaġun jew lanġas imsajjar bil-mod. Kull menu huwa personalizzat, għalhekk ibgħatli messaġġ biex issir taf iktar!

Duq festin mill-isbaħ ta' mezze, ispirat mil-Lvant Nofsani, maħsub biex taqsam m'oħrajn u tiltaqa' madwar il-mejda. Firxa kkulurita ta’ platti żgħar tista’ tinkludi hummus delikat, baba ganoush affumigat, feta mħabbta, flatbreads sħan, żebbuġ immarinat u insalati staġonali. Imbagħad iktar platti kbar bħal ħxejjex mixwija bil-ħwawar, ross bit-togħma qawwija jew laħam imsajjar bil-mod. L-ikla tintemm b'xi ħaġa ħelwa, forsi xi għaġin bil-għasel, xi ħlewwiet taċ-ċikkulata jew xi frott tal-istaġun. Maħsuba għal imwejjed kbar fejn in-nies jaqsmu l-ikel flimkien.

Gawdi Sunday Roast Brittanniku klassiku b'għażla ta' torti tal-filo tas-Salamun delikati jew Gravlax tas-Salamun Affumikat bħala bidu. Gawdi l-ikliet tradizzjonali kollha, fosthom il-patata mixwi u qarquċa, il-qarquċa tal-ġobon bil-qarnita u l-Yorkshire puddings. Bħala platt ewlieni, agħżel bejn tiġieġ mixwi, ħaruf imsajjar bil-mod jew majjal imħallat mas-sajder. Agħlaq b’pudding tat-toffee li jserraħlek jew crumble tat-tuffieħ u l-lanġas.

Gawdi festa ta’ Shabbat mill-qalb b’challah artab magħmul id-dar, insalati klassiċi b’kollox inkluż bħal crudités bil-lumi ppreservati, hummus fin u babaganush tal-brunġiel. Agħżel l-ewwel platt ta' soppa tat-taljarin bit-tiġieġ jew ħut Marokkin. Bħala platt ewlieni, agħżel bejn sidra tal-majjal msajra bil-mod, tiġieġ mixwi bil-paprika u l-karamella, u għażla ta’ ross iqarmeċ jew patata mixwija. Agħlaq b’dessert ta’ crumble tat-tuffieħ u l-lanġas, mousse taċ-ċikkulata biż-żejt taż-żebbuġa jew kejk biż-żejt taż-żebbuġa u l-larinġ.