Qamħ tas-semolina mgħolli bil-fwar, servut b'ħaxix tal-istaġun imsajjar bil-mod, ħumus u brodu tal-zaffran b'togħma rikka, miksi bil-basal karamellizzat u żbib (tfaya) u lewż inkaljat. Tista' tagħżel bejn tiġieġa, ħaruf jew ċanga.

Kuskus imsajjar bil-fwar, imqiegħed fuq il-mejda bħal ikla tal-familja, b'ħaxix tal-istaġun, legumi u laħam artab f'brodu bit-togħma tal-zaffran. Jingħata eżatt kif jingħata fid-djar Marokkini, b'ħafna ikel, b'togħma sħuna u maħud ma' ħaddieħor. L-Esperjenza Tiegħek Tinkludi: • kuskus ċerimonjali • tfaya tradizzjonali (basal karamellizzat u żbib) • Lewż moqlija • Lben (ħalib tal-butir Marokkin) • Ħelu Marokkin • Ċerimonja tat-te man-naħal

Ikla vegana tradizzjonali Marokkina li tinkludi Tagine tal-ħaxix imsajjar bil-mod b'żewġ aċċessorji tal-istaġun, servuta bil-ħobż sħun u te tan-nagħniegħ. Insalati u aċċessorji: Salad tat-tadam u l-ħjar Marokkin Barba (Pitravi Mħawra f'Chermoula) Zaâlouk (brunġiel affumikat) Taktouka (bżar u tadam inkaljat) Batata mcharmla (insalata tal-patata mkessħa pikkanti) Bissara (dip tal-kemmun bil-fava) Adess (stufat tradizzjonali tal-lentijiet) Poie cassé (soppa tradizzjonali tal-piżelli maqsuma) Bakkoula (spinaċi bil-ħwawar, tewm u lumi)

Esperjenza intima ta' brunch Marokkin li tinkludi Argan Amlou magħmul id-dar, tamal mimli, ċerimonja tradizzjonali tat-te tan-nagħniegħ, diżok tal-kemmun tal-fażola fava Bissara, ħmira friska, il-Kefta, it-Tektouka Tagine bil-laħam u l-bajd, iż-żebbuġ Marokkin immarinat, u t-towst Franċiż bil-fjuri tal-larinġ u l-għasel.

Festa tradizzjonali b'ħafna platti li tinkludi Tagine, il-qalba tal-ospitalità Marokkina, stufat bil-mod ta' laħam, ħaxix u ħwawar f'borma tat-tafal. L-għatu koniku tiegħu jieħu l-fwar, u joħloq togħmiet rikki, b'saffi. Dan jiġi bi 3 ġnub+ deżerta tradizzjonali u ċerimonja tat-Te. Tagines: •Tiġieġa u lumi ppriservati • Lamb u pruni bil-ġunġlien • Ċanga u Ħaxix Ġnub: •Zunnarija Chermoula •Zaâlouk tal-Brunġiel • Bekkoula bil-Lumi u l-Ispinaċi •Lentils u squash •Dip tal-pois cassés U iktar

Ħut frisk mis-suq imsajjar bil-marinata Chermoula, bit-tim tal-qrib, lumi ppriservat, żebbuġ u ħaxix tal-istaġun. Ma' dil-offerta jingħatawlek 3 platti, deżerta Marokkina u te tan-nagħniegħ. Il-ħwejjeġ li jakkumpanjaw l-ikla jinkludu: Zaâlouk (brunġiel affumikat) Bekkoula( spinaċ bil-lumi pikkanti) Batata mcharmla (insalata tal-patata pikkanti)