Nibdew il-jum b'kolazzjon mill-itjeb, li jibda b'għażla ta' jogurts, frott għal kull togħma, laħam frisk tradizzjonali Taljan u għażla ta' ġobon biex intużaw mal-brioche jew mal-brioche bil-butir, flimkien ma' meraq tal-larinġ jew smoothie b'saħħtu tal-frott u l-ħaxix. Il-bejken u l-omlett, il-bajd imħabbat, il-bajd imsajjar jew il-bajd mgħolli huma essenzjali u huma disponibbli għall-klijent.

Esperjenza ta' dewqan tal-frott tal-baħar, li tibda b'aperittiv, segwita minn pasta jew risotto bħala l-ewwel platt, segwita minn ħut jew awwista jew gambli bħala t-tieni platt, u tispiċċa b'dezerta, forsi tiramisu fi tazza, crème brûlée, jew kejk taċ-ċikkulata b'qalba sħuna. Dejjem napprezzaw is-suġġerimenti tal-klijenti biex inħossu x'jixtiequ u nippruvaw xi ħaġa li nistgħu nħossu li tgħodd għalihom u naddattaw il-menù tagħna.

Menù ffukat fuq il-frott tal-baħar: salamun affumikat immarinat fiż-żejt, bżar u lajm, gratinat bil-Parmesan; maskli bil-mod, frott tal-baħar f'butir tal-lumi u bruschetta tal-qarnita bil-lajm u t-tursin. Linguine tal-frott tal-baħar bil-gambli, frott tal-baħar, klamari, qarnita żgħira u awwista. Awwista b'zalza tal-pitravi u z-zunnarija, patata mgħaffġa. Flett taċ-ċanga b'zalza tal-kurrieda bil-bżar u ħaxix Mediterranju. Ħelu: cheesecake, mousse taċ-ċikkulata, tiramisu jew crème brûlée.