Esperjenza ta' 8 attijiet li tiċċelebra l-legat kulinarju tal-Mare Nostrum permezz ta' teknika għolja. F'din il-vjaġġ se nservu l-eċċellenza tal-Pecorino Romano DOP, iż-Żagħfran minn L'Aquila u l-premjati flett tas-Cinta Senese. Minn entrees kreattivi sa l-ewwel platti b'togħma krema, kull platt huwa skoperta mill-ġdid tat-tradizzjoni permezz ta' stil kosmopolitanu. L-aħħar ħaġa li se nħallu għall-aħħar hija l-millefeuille tal-vanilla, kollha msajra bil-qalb u l-ħeġġa li huma l-marka kummerċjali ta' Chef Alvarez

Vjaġġ ta' 8 platti li jħalluk bla nifs, imfassal apposta għal togħmiet antiki u laħam mill-aqwa. Il-protagonista assoluta hija l-Wagyu A5 jew l-Iscottona Dry Aged, imsaħħa mir-riħa inebbrjanti tat-Truffle Iswed prezzjuż. Minn appetizers kumplessi sa ravioli del plin magħmula bl-idejn, kull pass huwa splużjoni ta' karattru orkestrat bil-ħiliet ta' Chef istruttur. Il-vjaġġ jintemm b'ħelu żgħir, esperjenza intensa u raffinata, imfassla għal dawk li jridu eċċellenza assoluta fid-dar

L-eleganza tal-baħar imqiegħda fuq il-mejda fi 8 platti raffinati fejn il-purità hija l-protagonista. Se nservu għażla esklussiva ta' Gajdri Gillardeau, Awwista tal-Mediterran u Scampi Royal Mazara, ipproċessati b'tekniki internazzjonali avvanzati. Kull platt se jsaħħrek bil-freskezza u l-ħlewwa tiegħu, minn ikliet tal-frott tal-baħar imżejna b'perli taċ-ċitru sa biċċiet ta' ħut fin. Se ntemmu b'ħolqien ta' deżerta arkitettonika, magħżula bil-viżjoni tal-istilel.

Merħba fid-dinja tal-ispirazzjoni: 8 platti maħluqa mix-Chef bl-aqwa ingredjenti friski disponibbli. Se nużaw ingredjenti leġġendarji bħall-Kavjar Beluga, Deheb Tajjeb għall-Ikel 24k u Truffle, imsaħħa mid-diplomi ta' żewġ istrutturi tiegħi. Kull platt se jħeġġeġ lis-sensi tiegħek, b'taħlita ta' disinn u togħma f'wirja artistika privata. Il-pasti molekulari elite tal-finali kbira li jittrasformaw l-ikla ta' filgħaxija f'avveniment ta' kalibru internazzjonali, imsajjar b'raffinament estrem

Festa ta' 8 platti. Aħna se nservu l-laqgħa definittiva bejn il-Gambero Rosso imperjali u l-Wagyu Ġappuniż, imsaħħa minn tnaqqis għal Champagne u pura fil-pistilli. Dan huwa banquett "Surf & Turf" bla preċedent, fejn il-kġġ tal-ikel isir spettaklu privat tal-ogħla livell. Il-lejla tintemm b'dezerta mill-aqwa u għażla ta' ħelu żgħir. Esperjenza imperjali ddedikata għal avvenimenti uniċi, bi ħsieb għal kull dettall b'dedikazzjoni u professjonaliżmu assolut