Kċina Privata ma' MasterChef Stefano Callegaro
✨ Inġib l-enerġija ta' rebbieħ ta' MasterChef Italia fuq il-mejda: kreattività, teknika u stejjer tal-kċina li jittrasformaw kull platt f'esperjenza li ma tinsiex.
Inqalbet għall-Malti awtomatikament
Kok ġewwa Venice
Tagħti s-servizz fil-post tiegħek
Tradizzjoni
Soppressa Venezjana sautéed b'ħaxix ħelu u qares u polenta moqlija;
Risotto b'fondue "tastasal" Montasio u vincotto;
Ħaddejn tal-majjal imsajjar bil-mod ma' patata jew qargħa ċċottata;
Bomba Zabaglione
€ 125 € 125 kull klijent
Mill-inqas € 500 biex tkun tista' tibbukkja
Laguna
Fond tal-qaqoħ li jinħall b'bakkaljaw bil-krema, basal karamellizzat u estratt tat-tursin;
Risotto tal-klamar mal-piżelli u zlaza sewda 2.0
Fetta ta' merluzz imħallat b'zalza tal-polenta bajda Venezjana ħarrika u radicchio mixwi;
Donut Burano b'żabaglione żarmat
€ 140 € 140 kull klijent
Mill-inqas € 560 biex tkun tista' tibbukkja
Oriġini
Qarnita żgħira f'zalza tat-tozio b'basket tal-polenta;
Pastiso de mar: lażanja tal-ħut alla chioggiotta;
Sepe e bisi: siċċ tal-ħamra bil-piżelli u l-polenta safra;
Tirime su: tiramisu tradizzjonali b'togħma tal-kafè
ħlewwa
€ 140 € 140 kull klijent
Mill-inqas € 560 biex tkun tista' tibbukkja
Suġġett
Sider tal-wiżża f'marinata bbilanċjata msajjar sal-punt li jixxellef b'kulur oranġjo b'faqqiegħ porcini mixwi u qamħirrum iqarmeċ;
Ravioli del Plin b'laħam taĉ-ċanga bbrażat bil-grejvi tiegħu stess u fondue ta' Castelmagno;
Cuberoll ta' rubia Galizjan f'temperatura baxxa, affumikat ftit b'kulisse ta' bżar aħmar frisk u pikkanti, shallot inkaljat u kavjar;
Brunġiel ħelu bil-parmigjana
€ 160 € 160 kull klijent
Mill-inqas € 480 biex tkun tista' tibbukkja
Fond
Salad tal-awwista blu bil-ħaxix, nebbieta u ġelatina tal-ġinn u t-tonik;
Tortelli bl-iskampi, rikotta u lumi, emulsjoni tal-butir tal-lavanda u riduzzjoni tal-frott tal-baħar bil-qoxra;
Biċċa croaker fiż-żejt tat-tisjir aromatiku b'konfit tat-tadam, zlaza hollandaise u insalata Belġjana mgħawġa bil-frott taċ-ċitru;
Pavlova tat-tuffieħ u l-frott tal-passjoni
€ 210 € 210 kull klijent
Mill-inqas € 420 biex tkun tista' tibbukkja
Tista' tibgħat messaġġ lil Stefano Callegaro jekk tixtiequ/ha j/taddatta s-servizz għalik jew tagħmel xi bidliet.
Il-kwalifiki tiegħi
11-il sena ta' esperjenza
Kok professjonali, awtur, għalliem tat-tisjir u protagonist ta' showcooking.
Kisba fil-karriera
Rebbieħ ta' MasterChef Italia 4; awtur tal-ktieb tat-tisjir "Alla ricerca del gusto".
Edukazzjoni u taħriġ
Teknoloġija tal-Ikel, Psikoloġija tal-Komunikazzjoni, Master fil-Marketing tan-Negozju
Віех tgħіn tħаrеѕ іl-раgаmеnt tіеgħеk, qаtt tіbgħаt іl-fluѕ јеw tіkkоmunіkа mаl-hоѕtѕ bаrrа l-рјаttаfоrmа tа' Аіrbnb.
L-ispeċjalitajiet tiegħi
Se niġi għandek
Nagħti s-servizz fil-post tal-klijenti fiż-żona murija fuq il-mappa. Tista' tibgħatli messaġġ biex tibbukkja post ieħor.
Affarijiet li għandek tkun taf
Ħtiġijiet tal-klijenti
Jistgħu jieħdu sehem il-klijenti mill-età ta' 18-il sena 'il fuq, b'kollox sa mhux iktar minn 15-il klijent.
Aċċessibbiltà
Ibgħat messaġġ lill-host tiegħek għad-dettalji. Sir af aktar
Il-politika tal-kanċellazzjoni
Ikkanċella fi żmien 3 ijiem qabel il-ħin tal-bidu u ikseb il-ħlas kollu lura.
Stefano Callegaro j/tospita bħala negozju
Il-host responsabbli għal das-servizz.
€ 210 Minn € 210 kull klijent
Mill-inqas € 420 biex tkun tista' tibbukkja
Kanċellazzjoni bla ħlas
Iċċekkjajna s-servizzi ta' "Kokijiet" fuq Airbnb għall-kwalità
Inqisu naċċettawx is-servizzi tal-kokijiet skont l-esperjenza professjonali tagħhom, il-menuijiet kreattivi li juruna u l-isem li jkunu għamlu fil-karriera tagħhom. Sir af aktar
Sibt xi problema?