Menù li jirrakkonta l-istorja tal-Umbrija, art ta' foresti, laħam ipproċessat u ħafna tradizzjonijiet. Nibdew b'bord ta' charcuterie u ġobon akkumpanjat minn ġam u torta al testo, imbagħad pasta tat-tartuf frisk, segwita minn flett tal-majjal bil-faqqiegħ, u finalment, deżerti tradizzjonali tal-Umbria: tozetti u crostate. Tista' tippersonalizza skont il-preferenzi tiegħek.

Gawdi esperjenza kulinarja unika: tgħallem kif tagħmel għaġin frisk bl-idejn billi tuża tekniki tradizzjonali, imsaħħaħ bl-aroma unika tat-tartuf lokali. Hekk kif jitlestew il-preparattivi, se noqogħdu madwar il-mejda, fejn se nservu aperitiv ta' laħam imqatta' u ġobon. U fl-aħħar nett, se ngawdu t-truffle carbonara famuża, speċjalità unika u tajba ħafna. Il-lezzjoni tat-tisjir hija ideali għal gruppi ta' ħbieb, familji bit-tfal u nies li jħobbu l-ikel.

Din hija proposta mfassla għal dawk li jixtiequ jiskopru l-ispeċjalitajiet tat-tradizzjoni Umbrijana interpretati b'mod raffinat. Din il-formula tinkludi menu b'4 platti, kollha mħejjija b'ingredjenti staġjonali u lokali.

Menu ta' 4 portjoni, mill-aperitivi sal-ħelu, bit-tartuf staġonali bħala l-ingredjent ewlieni. Noffri għażla ta' platti biex nuri l-ġawhra Umbriana tagħna: it-tartuf.