Din is-sessjoni tippermetti lill-klijenti jfasslu u jtejbu l-menus għall-avveniment tal-ikel li jmiss tagħhom. Ideali għal laqgħat iżgħar u okkażjonijiet sinifikanti, turi l-ingredjenti lokali li ġejjin mill-quċċata tagħhom.

Tejjeb avveniment b' appetizers staġjonali u mgħaddsa mit-trej. Din l-għażla ddedikata fuq il-post, li hija raffinata fl-eżekuzzjoni u intenzjonata fid-dettall, tipprovdi 6 plattters ta' gidma indulġenti.

Din is-sessjoni tad-dar tipprovdi introduzzjoni għall-approċċ Brown Butter Boys. Il-parteċipanti jitmexxew matul il-proċess ta' tħejjija ta' platt wieħed, li jiffukaw fuq it-teknika, l-iżvilupp tat-togħmiet u l-plating. Il-parteċipanti huma mistiedna wkoll jippruvaw għaġina dixxendenti, ippreparata minn qabel.

Gawdi minn progressjoni ta' 3 platti b' ingredjenti magħżula bl-idejn. Maħluqa b' fini, din l-għażla ġġib magħha eleganza kwieta għal kwalunkwe laqgħa.

Ibda billi tiskopri l-għażla tal-komunità ta' prodotti lokali u għażliet reġjonali oħra. Wara, il-parteċipanti jiġu mistiedna għall-kċina ta' riċerka u żvilupp ta' Brown Butter Boys biex joħolqu żewġ platti kollaborattivi.

Din l-ikla b' 6 korsijiet fiha platti b' togħma 'l quddiem. Ideali għal laqgħat intimi jew avvenimenti ikbar, dan jippermetti lill-klijenti jiltaqgħu madwar mejda maqsuma mal-oħrajn permezz ta' tariffa kontemporanja.