Esperjenza eleganti ta' degustazzjoni b'diversi platti mfassla biex tenfasizza togħmiet raffinati, ingredjenti staġonali u teknika kulinarja moderna. Il-lejla tibda b'Crudo tat-Tonn fin, imżejjen b'ponzu taċ-ċitru, mousse kremuż tal-avokado u shallots iqarqura biex jagħtu ftit konsistenza. Imbagħad il-klijenti se jgawdu minn platt tal-Burrata u t-Tadam Tradizzjonali b'żejt tal-ħabaq, ħall balzamiku mqaddem u ħobż moħmi bil-ħmira, bħala ċelebrazzjoni tal-purità tat-togħmiet tal-Mediterran.

Menu ta' degustazzjoni raffinat, ispirat mill-kosta, li jenfasizza l-frott tal-baħar frisk, l-ingredjenti staġonali u t-teknika moderna eleganti. L-esperjenza tibda b'tartare tal-hamachi fin b'yuzu kosho u avokado, segwita minn bisque mill-qamħ mixwi u l-granċi. Scallops imsaħħra bil-purée tal-qarnita u beurre blanc taċ-ċitru li jwasslu għal xtilliera tal-ħaruf bil-ħwawar bil-patata bil-konfit tat-tewm u jus tar-rosmarinu. L-ikla ta' filgħaxija tintemm b'kejk ħafif taż-żebbuġa u l-pistaċċi bil-krema tal-fjuri tal-larinġ u ċitru mgħaddas fil-ħlewwa

Esperjenza eleganti madwar il-mejda ta’ kok Taljan imnebbħa minn togħmiet klassiċi u teknika raffinata. Il-menù jibda b'carpaccio tal-laħam taċ-ċanga fin bl-arugula, il-parmesan u l-vinaigrette tal-lumi, segwit minn agnolotti tar-ricotta bit-tartuf f'butir kannella u salvja. Branzino mixwi b'insalata tal-bużbież u zlaza tal-kappers u l-lumi, segwit minn kustilji mixwi b'polenta krema, faqqiegħ mixwi u meraq tal-inbid aħmar. L-ikla ta' filgħaxija tispiċċa b'tiramisu klassiku b'saffi ta' krema tal-mascarpone bl-espresso u l-kawkaw.

Esperjenza ta' ikla raffinata fuq nar fil-beraħ ispirata mit-togħmiet ta' barbikju lussuż fil-bitħa, imtejba b'ingredjenti tal-ogħla kwalità u teknika moderna. Il-menù jibda b'antepasti friski tal-istaġun qabel joffri Wagyu picanha Amerikan iggriljat fuq nar qawwi biex jikseb qoxra perfetta u ċentru mimli meraq. L-ikel li jservi bħala akkumpanjament għall-barbecue klassiku jingħata dehra ġdida b'dettalji eleganti, biex b'hekk jinħoloq bilanċ bejn il-kumdità u l-eleganza. L-esperjenza tispiċċa b'dezzert mill-itjeb, li jagħti tmiem kenni u li ma jintesex