Gawdi mingħajr inkwiet sors esklussiv magħmul minn għażla kkurata għall-palat: perżut serrano, chorizo de Pamplona, peperoni, ġobon tenate, manchego, roquefort, brie u provolone, akkumpanjati minn lewż u frawli friski. Din l-għażla tinkludi kollox lest biex jingħata u hija ideali għal laqgħat fejn l-unika ħaġa li tgħodd huwa l-mument.

Din l-għażla hija ffukata fuq il-provvista ta' canapés ta' kwalità għolja ideali biex jinġiebu għal-laqgħat. Gawdi splużjoni ta' togħmiet bl-għażla gourmet tagħna magħmula minn tin mimli bil-perżut serrano, crostini tas-salamun affumikat, tarts żgħar tal-ispinaċi bil-ġobon tal-mogħoż, croquet cremosas, skewers tal-gambli mmarinati bil-guacamole u nota ħelwa b'kejk tal-lanġas u l-ġewż. Is-sessjoni tiegħek tinkludi l-loza u ċ-charolas kollha.

Duq din il-gastronomija permezz ta' platti innovattivi b'menu ta' 4 ikliet. L-ikel jinkludi insalata ħadra b’nugget tal-qara ħamra, huahuzontles, li hija ħaxixa li tista’ tittiekel ta’ oriġini pre-Ispanika ppreparata bil-ġobon u caldillo tat-tadam, sidra tat-tiġieġ mimlija bil-ġobon f’mole iswed u ġelat taċ-ċikkulata morra, kollha akkumpanjati b’ħobż tal-elote u holy leaf.

F’din id-dewqana esklussiva, se tiskopri l-arti tal-abbinament bejn il-cuisine pura u l-cuisine haute. Billi ħadna ċ-ċikkulata, l-affumigat u l-għasel iswed - punti komuni bejn iż-żewġ tradizzjonijiet - bħala assi, ħloqna menu ta’ dgustazzjoni b’erba’ platti. Esperjenza sensorja unika akkumpanjata minn sigarru magħżul u tliet tazzi ta’ 15ml liker li se jtejbu kull gidma.