Hija kolazzjon Messikan sħiħ, fejn tista' tipprova platti tradizzjonali li nieklu għall-kolazzjon ġewwa l-Messiku. Aħna ninkludu frott, meraq, kafè, platti sekondarji u platti ewlenin, ħobż. Naħdmu skont ix-xewqat u l-ħtiġijiet tiegħek.

Menù ġdid, fejn inħalltu l-prodotti tal-baħar u tal-art tal-Karibew Messikan tagħna. Nuża biss prodotti lokali, friski u organiċi. Naħdmu b'dak li joffrulna l-art u l-baħar eżatt fil-mument li jkunu lesti, u b'hekk ngħinu lill-produtturi tal-post.

Menù li jesprimi dak li nħoss u li nieħu gost nagħmel fil-kċina. Platti li jġorru l-essenza tiegħi u li għandhom daqsxejn ta' tradizzjoni.