Dan il-menu huwa ispirat mill-aħjar prodotti fis-suq u mill-ingredjenti li kull staġun joffri fl-aħjar mument tiegħu. Il-proposta tfittex li tenfasizza l-kwalità tal-materja prima, billi tirrispetta l-oriġini tagħha u ż-żmien tas-sena meta tilħaq l-aqwa espressjoni tagħha. Peress li naħdmu bi prodotti staġjonali, xi elementi tal-menu jistgħu jvarjaw skont id-disponibbiltà tas-suq, filwaqt li dejjem niggarantixxu l-ogħla friskezza u kwalità f'kull platt.

Ibda vjaġġ kulinarju mimli eżotiċiżmu u misteru, fejn it-togħmiet tal-Lvant Nofsani jitħalltu mar-raffinament tal-ikel kontemporanju. Kull platt huwa ppreparat b'attenzjoni biex iġib f'moħħok ir-rikkezza tal-bażari, l-aromi tal-ħwawar u l-maġija tal-ħrejjef antiki.

Ispirat mis-sempliċità tas-swieq tal-post. Ħxejjex tal-istaġun u ingredjenti sempliċi mibdula f'platti eleganti u li jserrħulek moħħok.

Menù li jiċċelebra l-freskezza u r-rikkezza tal-Baħar Mediterran. Ħut u frott tal-baħar ippreparati b'tekniki sempliċi iżda raffinati, li jenfasizzaw togħmiet naturali, ċitriċi u ħwawar aromatiċi biex joħolqu esperjenza ħafifa, eleganti u mimlija sfumaturi.

Tista' titlob lil dal-kok joħloq ikla skont il-preferenzi tiegħek.