Vjaġġ madwar it-togħmiet awtentiċi tat-tradizzjoni Taljana, interpretati mill-ġdid b’klassi. Dan il-menù jiċċelebra l-kwalità tal-aqwa laħam Taljan permezz ta’ tekniki moderni u preżentazzjonijiet eleganti, filwaqt li jżomm il-karattru sħun tal-kċina tradizzjonali. Mis-sottilità tat-tartare taċ-ċanga sad-densità tar-ragù msajjar bil-mod, sal-flett artab ħafna mtejjeb bil-ħwawar tal-Mediterran, kull platt huwa mfassal biex joffri bilanċ, togħma u awtentiċità.

Esperjenza Toskana awtentika mnebbħa mit-tradizzjonijiet ta' Siena u mis-sempliċità eleganti tal-kċina rustika. Dan il-menù jiċċelebra t-togħmiet awtentiċi tar-reġjun: charcuterie u ġobon pecorino tal-post, għaġin pici magħmul bl-idejn, ċanga Chianina ta’ kwalità għolja u l-gallettini klassiċi cantucci bil-Vin Santo. Kull platt jirrakkonta storja dwar familja, għelieqi kulur id-deheb u ljieli twal tas-sajf taħt is-sema tat-Toskana.

Gawdi taħlita ta' togħmiet Toskani u Brażiljani b'għażla ta' appetizers u l-ewwel platti, fosthom ġobon tradizzjonali, salumi u għaġin magħmul id-dar. Il-platt ewlieni huwa Picana Brażiljana b'ħxejjex friski, segwit minn deżerta Brażiljana unika, it-Tiramisu.

Fish & Glam mhux biss ikla ta' filgħaxija. Huwa vjaġġ sensorjali fejn il-baħar jingħaqad mal-eleganza. Esperjenza esklussiva ta' kok fid-dar imfassla għal dawk li jixtiequ jibdlu d-dar tagħhom f'ristorant privat raffinat u kontemporanju. Kull platt jinħoloq bl-użu ta' għażla tal-aktar ingredjenti friski, ippreparati b'ħila u kreattività biex joħorġu t-togħmiet awtentiċi tal-baħar b'toffa ta' glamour.