Menù veġetarjan mimli ħajja li jiċċelebra l-ħxejjex tal-istaġun, togħmiet kuraġġużi u tekniki moderni. Ispirat mill-influwenzi Mediterranji u Asjatiċi, kull platt jenfasizza l-prodotti friski, il-konsistenzi bbilanċjati u t-tisjir kreattiv ibbażat fuq il-pjanti maħsub biex jimpressjona anki lil dawk li mhumiex veġetarjani.

Menù rilassat ispirat mill-Mediterran mibni madwar ingredjenti friski, togħmiet kuraġġużi u tisjir sempliċi. Stenna platti mimlija ħajja bil-ħxejjex aromatiċi, il-frott taċ-ċitru, iż-żejt taż-żebbuġa u l-prodotti staġonali maħsuba biex iġibu lin-nies flimkien madwar il-mejda.

Menù b’enfasi fuq il-frott tal-baħar, ispirat minn snin twal ta’ tisjir fuq il-baħar u madwar id-dinja. Frott tal-baħar frisk u staġonali ppreparat b’togħmiet ħfief, elementi bbilanċjati u influwenzi minn madwar id-dinja, li jħallu l-ingredjenti jispikkaw.

Menù staġonali ispirat mill-kultura tal-ikel varjata tal-Awstralja, li jgħaqqad il-prodotti friski ma’ influwenzi minn madwar id-dinja. Togħmiet ħfief, platti bbilanċjati u ingredjenti ta’ kwalità jingħaqdu flimkien biex joħolqu esperjenza ta’ ikla rilassata iżda raffinata.

Menù mibni madwar togħmiet Asjatiċi kuraġġużi u tekniki moderni. Frott tal-baħar frisk, ħwawar aromatiċi u zlazi bbilanċjati joħolqu platti vibranti li jgħaqqdu ingredjenti klassiċi mat-tisjir kontemporanju.