Gawdi t-togħmiet vibranti tal-Karibew grazzi għal menù mfassal bir-reqqa. Ibda b'għażla ta' ceviche tropikali jew gambli jumbo ggriljati, segwita mill-għażla tiegħek ta' tiġieġ imsajjar bil-mod jew qatgħat tal-ħaruf ggriljati flimkien ma' pjantaġġuni ħelwin u fażola sewda. Agħlaq b’kejk Tres Leches klassiku għal temm perfett.

Gawdi festin tal-frott tal-baħar li jibda b'Tartare tat-Tonn, Cocktail tal-Gambli jew Muskli bil-butir tal-Kalabrja, skont l-għażla tiegħek. Gawdi l-ewwel platti all-inclusive bħal Lobster Bisque u Crab Cakes. Bħala platt ewlieni, gawdi Dnub il-Awwista bil-Butir tat-Tewm jew Risotto tal-Frott tal-Baħar, akkumpanjat minn ħaxix fil-grilja u l-għażla tiegħek ta' couscous bil-lumi u l-ħwawar jew patata fingerling mixwija. Agħlaq l-ikla b'dezert frisk tal-Key Lime.