Duq ikla b'togħmiet tradizzjonali mfassla mill-ġdid b'mod modern. Dan il-menu ta' 4 platti jinkludi sate lilit bl-espuma tal-ħaxix tal-lumi, insalata ispirata mil-lawar bil-ħwawar u l-ġewż tal-Indi, ayam betutu msajjar bil-mod bil-zalza tal-kurkuma u l-gallettini tar-ross, u klepon żarmat biz-zokkor tal-palm u l-ġewż tal-Indi. L-ikla tgħid storja awtentika iżda mill-aqwa dwar il-kċina Balinese.

Duq l-ikel tat-triq Latin b'tifsira ġdida bl-aqwa ingredjenti ta' Bali. Gawdi minn ikla ta' 4 platti bi stil ta' qsim bejn il-parteċipanti li tinkludi guacamole frisk ma' chips tal-kassava, tacos tal-ħut bi stil ta' Baja b'majo bil-felfel, barbacoa taċ-ċanga msajra bil-mod jew tacos tat-tiġieġ fil-grilja, u churros biċ-ċikkulata skura u zokkor tal-kannella.

Irrilassa b'ikla ta' 4 platti li l-aħjar mod kif tiddeskriviha huwa bħala taħlita ta' ikel tal-kosta ta' Bali u teknika Ewropea moderna. Il-menù jinkludi tonn ippreservat b'ġell taċ-ċitru u espuma tal-ġewż tal-Indi, gandoffli mixwija b'purea tal-qamħirrun u żejt tal-felfel, ħut tal-jum fuq il-grilja b'sambal beurre blanc u ħxejjex mixwi, u panna cotta tal-ġewż tal-Indi bil-mango u l-qoxra tal-lumi.

Stagħġeb bin-nuqqas ta' sajran li joffri togħmiet Asjatiċi fusion kuraġġużi. Fuq 4 ikliet, gawdi ikla li tinkludi brunġiel imsaħħar b'kisja tal-miso u l-ġunġlien, gambli BBQ bil-butir tat-tewm u l-lumi, wagyu jew strip loin taċ-ċanga premium bis-sambal chimichurri u ħxejjex mixwija, u ananas iggriljat bil-karamella taz-zokkor tal-palm u ġelat tal-ġewż tal-Indi.

Stagħġeb bin-nuqqas ta' sajran li joffri togħmiet Asjatiċi fusion kuraġġużi. Fuq 4 ikliet, gawdi ikla li tinkludi brunġiel imsaħħar b'kisja tal-miso u l-ġunġlien, gambli BBQ bil-butir tat-tewm u l-lumi, wagyu jew strip loin taċ-ċanga premium bis-sambal chimichurri u ħxejjex mixwija, u ananas iggriljat bil-karamella taz-zokkor tal-palm u ġelat tal-ġewż tal-Indi.