Gawdi t-temp u ħu gost b'BBQ bl-istil ta' Los Angeles. Il-menu jinkludi: Insalata tad-dulliegħ u feta, insalata tal-patata, qamħirrum fil-grilja, ħxejjex mixwija, sider tat-tiġieġ immarinat, rib eye ta' baqra mħarsa fuq il-ħaxix b'chimichurri u shots tal-lumi.

Platt imsejjes fuq l-oriġini tiegħi li jinkludi: insalata caesar klassika (li ġejja minn Tijuana, il-Messiku), qarnita tal-ġidra mixwi bil-ħwawar, patata friska f'forma ta' swaba', kustilji tal-majjal mixwija bil-mod, qasba tal-ħaruf ittendera bil-forchetta u deżerta tal-frawli u l-krema. Dan il-menù jista' jkun stil familja jew fuq platti. Nista' nilqa' nies li għandhom xi allerġija.

Dan l-ikla tinkludi Baja ceviche, taħlita ta' frott tal-baħar lokali ppriżervat f'meraq tal-lumi frisk, tamal ta' Coachella Valley bil-ġobon blu u ajoli bit-tipola chipotle, insalata tal-ħxejjex lokali bil-pistaċċi, frott taċ-ċitru, ġobon tal-mogħoż u vinaigrette tal-għasel selvaġġ. Tinkludi wkoll halibut mixwi b'piżelli żgħar, asparagu, basal u aji verde, flimkien ma' patata mixwija stil Santa Maria New York bi squash tas-sajf u chimichurri tat-tewm iswed. Id-deżerta hija inkluża wkoll.