Idħol fil-qalba tal-kultura Lebaniża, fejn kull riċetta tirrakkonta storja u kull platt iħossok qisek ingħataċ ħadd. Skopri mezza Lebaniża mimlija kulur. Għażliet ta' mana'eesh bil-ġobon, za'atar jew laħam, tiġieġ shawarma, skewers kafta bis-sumac, u dips tradizzjonali bħal hummus, baba ghanouj, muhammara, u labneh. Tabouleh frisk u fattoush frisk ilestu l-mejda. Idħol fl-aroma tal-Libanu u tlaq b'żaqqek, qalbek u ruħek mimlija. L-għadd tal-klijenti

Ibda l-jum tiegħek skont l-istil Libaniż b'brunch mimli ħajja u magħmul bil-prodotti tal-istaġun, maħsub għal filgħodu kwiet u kumpanija tajba. Gawdi l-foul m'dammass tradizzjonali (fażola fava msajra bil-mod), bajd stil shakshoukah mimlija ħwawar, ħobż frisk sħun, ġobon lokali, żebbuġ, u ġamm magħmul mid-dar. Ħlewwa tal-istaġun tagħtina ftit pjaċir qabel nispiċċaw b'tazza kafè abjad Libaniż li jserraħ moħħna. Duq, oqgħod ftit u oħloq il-memorji madwar il-mejda, platt tajjeb wara l-ieħor.

Oħloq party għal ikla komda b'ikla fl-istil tal-familja tagħna li tikkonsisti f'platti kbar maqsumin bejn in-nies bħal Tabouleh, Fattoush, Saqajn tal-Ħaruf fuq Ross Imsaħħar bil-Ġawhar. Tiġieġ u Patata f'salsa tal-lumi. Fattet Hummus (vegan u għal dawk li jħobbu l-laħam) platt b'saffi ta' ikel tajjeb: ħammejjel, jogurt bit-tewm, mgħotti b'lewż bil-butir u ħobż pita kroskan. Gawdi ikla msajra d-dar mingħajr ix-xogħol li ġġib magħha.